新陈代谢速度是一个人生命力的象征，而男人和女人相比起来，女人对一些物质性的新陈代谢比较缓慢。在加上年龄的增长，机体消化功能或是细胞再生功能都会减慢。所以，我们要了解，牛奶是否具有新陈代谢的作用。
其实，牛奶当中的确有很丰富的钙质，但它并不能够帮助人体增加新陈代谢，新陈代谢也就是要促进消化，帮助人类把身体当中的杂质排出，但牛奶当中含有的糖分，大部分都是乳糖，而这部分乳糖会影响消化吸收和利用。所以，牛奶是不具备新陈代谢的。但牛奶的确有很丰富的营养，多喝牛奶的话，不仅可以帮助人体增加钙，还可以提高免疫能力，因此喝牛奶也是有好处的，虽然不能帮助增加新陈代谢，但对身体有好处，就可以多喝一些。
既然牛奶不太具备新陈代谢的作用，但我们可以吃一些具有新陈代谢的食物，比如说洋葱，洋葱不仅具有杀菌的功能，还可以降低人体血脂，防止动脉硬化，可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成，对身体健康有好处。接下来，就是玉米，在玉米当中富含着丰富的钙和维生素e，它具有降低血清胆固醇的作用。最后，就是海带，海带含有丰富的牛磺酸，可以降低血中的胆固醇，更具有提高新陈代谢的作用。说到促进新陈代谢的方法，也可以通过运动来进行，运动可以促进血液循环的。
很多人平时都认为自己吃的特别多，但就是不长肉，而有些人就连喝水都长肉，其实这和新陈代谢有关系，吃的多未必就会胖，如果新陈代谢比常人快，那他就不会变胖，新陈代谢比较慢的话，他就肯定会变胖的。
