宝宝吃小米紫薯红枣粥的好处 哪些人适合吃小米粥

一、宝宝吃小米紫薯红枣粥的作用

首先，大家需要准备适量的小米，还需要准备一百克紫薯，需要准备适量的红枣，先把紫薯的皮去掉以后切成大块，然后再把小米放进电压力锅里面，把切成块状的紫薯也倒进锅里面，再加入几颗洗干净的红枣，加入适量的水，把压力锅盖上以后按煮粥的键，煮熟以后就可以给孩子喝了。

小米紫薯红枣粥里面含有非常丰富的氨基酸，纤维素，果胶和蛋白质等等，而且也含有花青素和硒元素，营养的价值非常的丰富，而且又有着非常不错的保健功能，其中含有的蛋白质和氨基酸特别容易被人体吸收和消化，含有的丰富维生素a也可以改善自己的视力和皮肤的粘膜上皮细胞，也可以有效的防止坏血病的形成，花青素又可以清除身体里面的自由基。

而且也有研究发现紫薯是一种非常不错的防癌和抗癌的产品，紫薯可以去皮碾碎以后加工成粉，营养非常的丰富，而且色泽又非常的美丽，可以做成糕点，都有着一定的保健功能，是一种绿色有机的食物，大家可以经常的吃一些。

上面给大家介绍的就是小米紫薯红枣粥的做法和营养价值，现在大家应该也有所了解了吧。大家平时在做小米紫薯红枣粥的时候就可以按照上面的步骤来做。在制作小米紫薯红枣粥的时候，大家加入的量一定要合理，不能够放得太多，不然就会影响到粥的口感，今天小编就给大家介绍到这里了，希望可以帮助到大家。

二、小米粥的简单做法是什么

　一、小米粥的简单做法。

原料：小米、冰糖。

做法：

１、小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。

２、水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫。

３、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮２５分钟。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。

４、当小火熬煮２５分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续１０分钟，到粥呈粘稠状为止；盛出的时候，可以加上一些肉松，营养更丰富。

小米粥

功效：小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。

二、红豆小米粥的做法。

原料：小米、红豆。

做法：

１、提前把红豆洗净，用凉水泡发。然后把红豆加上水煮１５－２０分钟。

２、放入淘好的小米，直至煮熟（把红豆和小米煮烂乎最好，根据自己的喜好来定）。根据自己的胃口，放入适量的白糖，调匀。

功效：红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

三、煮小米粥如何能够防沸锅呢

无论是超级主妇还是超级煮夫，做饭时最困惑的恐怕就是煮稀饭溢锅。

早晨睡眼惺忪的时候做早饭，还不能离开灶台，只能愣愣的盯着锅盖看，稍微一冒出稀饭泡沫来，就赶紧拿起锅盖搅拌两下，这样才能防止稀饭溢锅

可是这样累不累呀？

有一个简单易行的方法，比之前有人说的放勺子更安全卫生，而且比将锅盖敞开一点的方法煮的更快。

1、如果不怕稀饭中有一点点花生油味儿，直接用炒菜用的花生油，如果不喜欢稀饭中有其他味道，那就提前准备一点玉米油或者色拉油。（我一般是专门买一小瓶玉米油，经济实惠，而且没有味道，做蛋糕的时候也可以用上）

2、先将大米或者小米浸泡半个小时，这样做的目的是为了让稀饭煮的更烂更软糯。

3、锅内倒入浸泡好的大米或者小米，放入适量清水。

4、轻轻滴上两滴玉米油（或者色拉油、花生油），稍微两滴就可以，不需要太多，多了反而会飘着油花儿，比较油腻。

5、然后开火，小火或者中火都可以。最好不要开大火，因为大火容易让稀饭翻滚的太厉害，反而失去防溢锅作用。而且，已经提前泡好的大米会很快就煮好，用中火反而味道更香醇。

6、之后就爱干啥干啥去吧，可以趁这个机会煎个蛋、烤个面包等等。

四、小米粥的适宜人群是哪些呢

小米粥营养美味，一般人都能放心食用，小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。但也有一些人群是不宜吃小米粥的，到底哪些人不宜吃小米粥呢?气滞者忌用，素体虚寒、小便清长者少食。吃小米粥要注意什么?怎么吃更健康更营养呢?赶紧来详细了解一下!

1、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

2、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的时候也可加入紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。