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小孩补脑方法有什么 儿童益智补脑食谱大全有哪些

一、小孩怎样补脑比较好

牛奶(配方奶):除了母乳外,牛奶是宝宝近乎完美的营养品。即使是母乳喂养,在婴儿7月龄后也应为宝宝添加食用牛奶。它健脑作用突出,最易被人体吸收。睡前喝点儿奶还有助于睡眠。

蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋等):所含营养与大脑活动功能、记忆力强弱密切相关,婴儿期从开始每天加入蛋黄到吃整蛋,对大脑发育很有益处。而鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、脑磷脂和DHA,健脑作用突出。

鱼类:可向大脑提供优质蛋白质、钙和多种微量元素,而淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活性有促进作用。

虾皮:虾皮中含钙量极为丰富,摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

玉米:玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂的作用,尤其是含谷氨酸较高,能促进脑细胞代谢,有健脑作用。给宝宝常做些用玉米(尤其是鲜玉米)做的辅食,可促进大脑发育。

黄花菜:黄花菜是“忘忧草”,能“安神解郁”。适当给宝宝吃点黄花菜,对促进宝宝睡眠和良好的精神状态十分有益。但要注意的是,为宝宝制作时一定要把黄花菜剁碎切细。

橘子:橘子含有大量维生素A、维生素B1和维生素C,属典型的碱性食物,可以消除酸性食物对神经系统造成的危害。婴儿辅食中加点橘子,会促进大脑活力,使宝宝精力充沛。

菠菜:菠菜属健脑蔬菜,由于它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也有健脑益智的作用

芝麻、核桃、花生等坚果:都有改善血液循环、营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳的作用,健脑益智功效突出。但在给婴儿添加时,应磨碎后再做,可直接做糊,也可加入粥和各类食物泥、糊中。另外,杏仁、松子、榛子等也都是很好的健脑佳品,可以选用。

二、儿童益智补脑食谱大全

参芪补脑汤

它的原材料包括猪脑、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归、姜、料酒、冰糖以及调味品。

制作方法:首先,将猪脑泡在水里,用缓缓的水流将其清洗干净并去除血丝、将其他所有中药材清洗干净,以做备用。然后,将所有原材料放入炖盅中,并加入适量的矿泉水,盖上盅盖。接着,放入蒸锅中蒸九十分钟。最后,出锅前加入调味品即可食用。

这个汤具有安神补脑、滋补身体的功效。

益智鸡

它的主要原材料包括枸杞子、鸡腿,人参、石菖蒲、葱以及调味品。

制作方法:首先,将鸡腿切成小块,并在沸水中飞水、葱切成段以作备用。然后,将所有药材和鸡肉放入锅中,并加入适量的清水,先用大火将水煮沸,再转至小火炖煮时半小时。最后,加入料酒和调味品即可出锅。

这个汤具有补养心智、安神镇静的功效。

清蒸猪脑髓

它的主要原材料包括猪脑髓、米酒、山药、姜、葱以后调味品。

制作方法:首先,将猪佬水洗干净、葱切段、姜切片、山药切块以做备用。然后,将所有的原材料统统放入炖盅中,并加入适量的清水。接着,将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸十五分钟左右。最后,取出炖盅加入调味品即可食用。

这个汤有利于增强记忆力、缓解脑细胞衰老,使头脑变得更聪明。

参芪补脑汤

它的原材料包括猪脑、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归、姜、料酒、冰糖以及调味品。

制作方法:首先,将猪脑泡在水里,用缓缓的水流将其清洗干净并去除血丝、将其他所有中药材清洗干净,以做备用。然后,将所有原材料放入炖盅中,并加入适量的矿泉水,盖上盅盖。接着,放入蒸锅中蒸九十分钟。最后,出锅前加入调味品即可食用。

这个汤具有安神补脑、滋补身体的功效。

三、中学生吃什么能健脑

芝麻。将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑效果。

糙米。增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

大蒜。大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。

鸡蛋。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。

豆类及其制品。所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

四、影响中学生智力的3种食物

松花蛋:含有一定量的铅,常食会造成人体中毒。铅中毒时的表现为失眠、好动、贫血和智力减退等。

臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中很容易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害。

味精:每人每日摄取味精量不应超过6克,摄取过多可以使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人体利用钙和镁,可造成短期的头疼、恶心、心慌等症状,对人体的生殖系统也有不良影响。

影响中学生智力的3类物质

含过氧化脂质的食物。过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆,直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质,父母应少给孩子吃。

含铅食物。医学研究表明,铅会杀死脑细胞,损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多,父母应少给孩子吃。

含铝食物。经常给孩子吃含铝量高的食物,会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆。所以,父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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