黄豆莲子豆浆的功效怎样做黄豆营养又美味

一、黄豆莲子豆浆都有哪些功效以及做法

　一、莲子有健脾止泻、养心安神的功效，如果豆浆中加入莲子，可以起到滋阴润肺、增强记忆力的作用;

二、喝黄豆莲子豆浆可以强身健体。豆浆中含有比较丰富的蛋白质以及一些微量元素，常喝可以增强体质。

三、可以有效的防止糖尿病。因为豆浆中含有比较多的纤维素，可以防止糖分的过量吸收，所以糖尿病患者可以多喝豆浆。

　四、可以防治高血压。因为在豆浆中含有比较多的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。这些成分可以有效的防治高血压。还可以防治冠心病，因为豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙等成分可以改善心机营养，降低胆固醇。

　五、可以防止脑中风。因为在莲子黄豆豆浆中含有镁、钙元素，这些元素能够降低脑血脂从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。

黄豆莲子豆浆的做法：准备好黄豆50克、莲子30克、大枣两枚。将材料清洗干净后倒入豆浆机内，大枣洗净去掉核也加入豆浆机内，加入1000毫升清水。盖好豆浆机盖子，插上电源。然后选择干/湿豆豆浆，点启动键。这时候会显示30分钟倒计时。三十分钟后美味可口的黄豆莲子豆浆就完成了。

二、冬季多吃莲子五种食物促进睡眠

冬季昼短夜长，室内的暖气温热干燥，容易让人在刚吃过晚饭后就产生困顿的状态，而到了该睡觉的时候反而难以入睡。其次，冬季是干燥多风的季节，很容易造成人们肝火旺盛、虚火上扰，造成脏腑阴阳平衡失调。第三，寒冷的冬天人们通常喜欢吃火锅来暖身，而火锅一般以些辛辣为主，加重了人的烦躁不安情绪，睡觉时心境不能平和，睡眠质量难免受到影响。因此有些人在失眠的时候会服用定量的药物帮助睡眠，但药物并不能解决根本问题，我们最好通过吃一些促进睡眠的食物改善睡眠。

1.牛奶：牛奶中含有色氨酸，这是一种人体必需的氨基酸。睡前喝一杯牛奶，其中的色氨酸量足以起到安眠作用。饮用牛奶的温饱感也增加了催眠效果。

2.核桃：核桃是一种滋养强壮品，可治神经袁弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振。每日早晚各吃些核桃仁，有利睡眠。

　3.桂圆：性味甘温，无毒。桂圆肉补益心脾、养血安神，可医失眠健忘、神经震弱等。中医治疗心脾两虚、失眠等梦的方剂“归脾丸”就有桂圆肉。

4.莲子有养心安神的作用，心烦梦多而失眠者，则可用莲子心加盐少许，水煎，每晚睡前服。

　5.茶疗：有人说饮茶是醒脑，可不知道其实饮茶也可以促进睡眠。茶疗比药物更好，茶疗可以更好的帮助你进入深度的睡眠，睡个安稳觉。

三、盘点黄豆的养生保健功效有哪些

提高精力：

黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

预防癌症：

黄豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

　辅助降压：

美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。