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桑葚酒的功效与作用有哪些 桑葚酒适宜什么人喝

一、桑葚酒有哪些功效和作用

1、能够补充营养桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。桑葚的功效包括:补充身体营养、健脾胃、帮助消化、乌黑头发、治疗青春痘、安神益智等。

2.乌发美容桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。

3.桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;

4,防癌抗癌桑葚中含有大量芦丁,芦丁可阻止结肠癌的形成,可凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

5.桑椹酒主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;

6.常饮用桑椹酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

二、桑葚酒适宜哪些人喝呢

很多人都喜欢吃,桑葚不仅仅是好吃,它还有很多对人体有宜的作用。桑椹中含有大量的水分,碳水化合物,以及多种维生素,胡萝卜素,还有人体必需的微量元素等,桑葚能有效地扩充人体的血容量,一般适宜于高血压中年人群以及妇女病患者食疗。 桑葚酒适宜人群如下:

1.用于贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的辅助治疗;

2.用于治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利;

3.用于滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软;

4.可治疗须发早白,清热明目;

5.可治疗妇女闭经和月经不调

6.适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等;

7.适用于糖尿病,肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热。

8.用于降血压,降血糖,改善血管硬化;

9.桑葚酒具有防癌,抗癌,增强免疫,促进细胞在生和增加胃动力的作用。

三、桑葚酒的家庭一些做法

工艺流程:

原料--验收--破碎--入缸--配料--主发酵--分离--后发醉--第一次倒缸(池)--密封陈酿2--3个月--第二次倒缸(池)--满缸(池)密封陈酿4--6个月--第三次倒缸(池)--澄清处理--过滤--调配--贮存1--3个月--过滤--装瓶--成品。

操作要点:

原料验收:红色、紫红、紫色或白色,无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟,含糖低,不予收购。剔除外来杂物,用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品。

破碎:用破碎机、木制品工具均可,尽可能将囊包打破为宜,渣汁一起入缸(池)发酵。配料:按100千克原料加水150--200千克、白糖40--50千克、偏重亚硫酸钾20--25毫克/千克,搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。

主发酵:原材料入缸(池)后,用搅拌或振荡设备搅拌均匀,温度控制在22--28度,几小时后便开始发酵,每天搅拌或翻搅2次,发酵时间控制在3天,主发酵结束立即分离皮渣。

分离:用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤,使皮渣与发酵液分开,将皮渣压榨,榨汁与发酵液合并一起进行后发酵,后发酵时间控制在1周内完成,残糖含量在0.2%以下为终点。

倒缸(池):发酵结束进行三次倒缸(池),将上层酒液转入消毒后的缸(池)中,下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后,取样测定酒度,补加脱臭酒精至17度18度。

澄清处理:采用冷、热或下胶处理,下胶量经试验测定。调配:按成品质量要求配料,各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1--3个月后过滤装瓶出厂。

四、喝桑葚酒有哪些好处

1、在生活当中我们可以利用桑葚泡酒,治疗自身头晕目眩,耳鸣心悸,腰膝酸软等疾病,桑葚泡脚也可以治疗白头发,消渴口干,大便干结等问题。桑葚酒喝进胃中后能补充胃液的缺乏,从而促进胃液的消化,促进肠液分泌,增进我们胃肠蠕动。

2、通过桑葚泡酒,桑葚中含有的脂肪酸可以消化身体中的脂肪物质,还能够减低血脂,防止血管硬化,每天喝一杯桑葚酒,长期坚持,还可以使头发变得乌黑发亮,我们在生活当中可以尝试一下。

3、桑葚泡酒能够改善皮肤的血液供应,促进我们血液的流通,能够起到美容养颜的效果,对于女性朋友来说,每天喝一杯桑葚酒还能够是皮肤变得白嫩,能够有效的延缓衰老。桑葚还有增强自身免疫力的作用。

4、用桑葚泡酒,对于我们人体的好处是很多的,患者可以根据自身情况按量服用桑葚酒,能够对身体产生一定的帮助和促进作用,但是我们如果用于疾病治疗的话,最好可以咨询一下专业的医生。

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