鸡肉的营养丰富,而且它肉质细嫩很容易被我们的身体消化和吸收,而且,鸡肉对于男人来说是有很不错的保健功效的,因为现在很多男性生活在高压下,常感疲惫精力不济、肾虚等,如果能在饮食中多吃些鸡肉,会有不错的缓解肾虚效果。
吃鸡肉能够提高人的免疫力。一份最新报告表明,鸡及其萃取物具有显着提高人体免疫机能的效果。这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。
男人工作太累应多吃鸡肉!
中医理论认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚报的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说,由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状,也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。
现代营养学上一直有“红肉”相“白肉”之分,前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等,其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表,其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛碳酸上。
牛磺酸可以增强人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中,牛磺酸的含量更高,比普通鸡肉的滋补作用更强。
此外。鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量维生素,如维生素B和尼克酸,后者能起到一定的降低胆固醇的作用;鸡翅膀却含有较多脂肪,想减肥的人应尽量少吃一些;一般来说,老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高。与猪肝的含量基本接近,服固醇高的人不要多吃。
由于鸡肉具有很强的滋补功效,现代社会中天天忙忙碌碌、常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补,鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症思者,应该禁食。
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