一、白醋的营养作用
醋的主要成份是醋酸,还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。醋有多种功能:它能杀菌消毒解腥。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料,10分钟可以达到解腥杀菌的目的。
醋有保健与食疗的作用。还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌,防止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。
醋还能溶解营养素,如无机盐中的钙、铁等,也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损坏。在烧煮糖醋排骨、煮骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时用糖醋调味,既有独特的甜酸味,又可使钙、铁溶入汤汁中,喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收。用少量醋加水浸泡海带,可缩短涨发时间,煨牛肉前加点醋,可使牛肉易酥,烧煮羊肉加少量醋能除膻味。
二、白醋的7大功效
1、菜板除味。每次切完菜后,把白醋喷洒在菜板上,放置半小时后再冲洗,不但能杀灭菜板上残留的细菌,还可使异味很快消失。
2、清洁马桶。刷洗马桶后,把白醋喷洒在马桶内侧,保持几小时,再用水冲掉就可以了,能起到消毒、除臭的效果。
3、擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后,玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实,不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃,可令门窗明亮一新。具体方法是,用2杯水兑上1/4杯白醋,再加上1/2汤匙的清洁剂,装在喷雾瓶中喷洒即可。
4、清洗木制品。每次擦完木质家具后,将一杯醋兑入一加仑(3.785升)水中,用其擦洗一遍家具,既能除掉清洁剂的味道,还能使家具光亮如新。
5、煮鸡蛋时,在水中加一汤匙白醋,蛋白可以很快凝固。
衬衣不褪色在衬衣最后一次漂洗时,可在水中加点白醋,能使衣服不褪色,保持清洁和光泽。
6、防止白色丝绸变黄在漂洗的水中加点白醋,可保持白色丝织物的本色,防止变黄。
7、除红药水渍衣服上留有红药水渍,可先用白醋洗,再用清水漂洗干净。
三、日常白醋有哪些妙用
1、除水果痕迹衣服上留有水果痕迹,可在痕迹处的下面垫上一块吸水布,然后用棉花团蘸上白醋擦拭,水果痕迹即除。
2、洗脸时在清水里加一匙白醋,日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时,将头发用含有少量醋的温水漂洗一下,隔20分钟后再用清水冲洗,可使干枯的头发变得光润柔滑。
3、苦瓜味太苦。可滴入少许白醋调和。
4、同比例清水与白醋溶液能除咖啡壶渣滓和水垢,在加了适量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮;花瓶中加点糖、白醋能使鲜花保鲜。
5、巧除锈迹将少许食盐溶解在白醋里,用这种混合溶液擦洗家中的水龙头、洗碗池和其他的不锈钢器具,然后再用清水冲洗,就能够使这些器具始终保持光亮如新。
6、清除内垢咖啡壶和茶壶里的咖啡渣滓和茶垢一般很难完全除去,可以将白醋与水的混合溶液浸泡其中,过了一会儿,便很容易用水冲洗了。
7、擦拭水垢卫生间和厨房里的瓷砖上常会结有一点一点的白色水垢,可以用浸过白醋溶液的软抹布擦拭掉。
8、鲜花保鲜在摆放鲜花的花瓶里,不妨加少量糖、白醋与清水调配的混合液,这样可以使鲜花保鲜。
9、地毯除污如果是地毯上的一般污垢,可将一些白醋加入清水里,把软毛刷浸湿擦洗,再用一块湿抹布清洗,等晾干后再用吸尘器吸去灰尘。
10、冰箱除渍冰箱上的黄褐色污渍,可以将抹布蘸有少量白醋与清水的混合液进行清洗,同时这样还能去除冰箱内的异味。
四、白醋美白实用配方
白醋是我们生活中非常常见的一种调味品,在我们做菜的时候是常用到的,那么大家知道白醋美白的方法吗,白醋的作用有哪些呢,喝牛奶能美白吗,下面就让我们一起来了解一下吧。
我们生活中不缺乏美白的方法,下面就来给介绍一些和白醋配合使用的美白护肤的实用方法吧,希望能帮助到大家哦。
1.爽肤水
材料
白醋(白醋2.20元);甘油(3元)。
配方1
皮肤粗黑者
白醋:甘油=2:1混合,常搽皮肤,一日2-3次,能使皮肤湿润,减少黑色素沉积,一个月后皮肤即细腻白嫩,洁净光滑富有弹性,布满美感。
配方2
皮肤干燥瘙痒者
白醋和甘油的比例是四比一的混合在一起,在我们用温水洗完脸之后,就将它们涂于面部,有不错的美白效果哦。
配方3
外婆的皮肤超级保湿秘方白醋甘油一两黄芪,这个配方很保湿,有一点粘,因此使用后可以不用再涂护肤霜,此配方适合晚上使用。
配方4
妖精的配方
白醋:甘油:纯水=1:2:4,夏天白醋多点,冬天甘油多点。个人认为假如甘油放太多会很粘,之后假如用了面霜就会粘在一起,因此比较推崇白醋多一点的方法,但是假如觉得醋味太大,那就加些纯水吧!
2.嫩肤去痘
配方1
白醋纯水,白醋:纯水=1:3配好,天天早晚洗过脸后,用手掌轻轻地将白醋拍在脸上,一次不用用太多,一点点就行。你觉得整个脸湿润就行。偶然还可以用这种水洗洗脸。坚持一个星期,就有了效果,皮肤很细嫩,不怎么长痘痘了,痘痘疤也淡了,皮肤不出油,毛孔也缩小了。
配方2
白醋和黄瓜子配合使用,白醋和黄瓜子的比例按照一比一调配好,然后涂抹在面部,过了十分钟之后再洗去即可。
配方3
白醋敷脸天天晚上洗完脸用一点白醋均匀的摸在脸上(避开眼睛四周)等十到十五分钟,感觉到脸上有一层干的膜后,用清水洗掉,第一次做的时候你会感觉有点像在做脸部杀菌般有点痛不要担心白醋本来就有杀菌效果,忍耐一下,等洗完脸后你会发现抹过醋的地方。
甜酒酿取适量甜酒酿,并且把里面的米也磨碎,然后把压缩面膜或者面膜纸放下去让它吸收,一张美白面膜就完成
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