醋溜土豆丝也算是既简单又好吃的家常菜了,大家都非常喜欢吃那酸溜溜的味道,加上脆脆的口感。配上一碗米饭来吃就更好了。
先把土豆去皮洗净,切成薄片。
再切成细丝,放到凉水里浸泡。
将红椒、黄椒洗净,切成细丝。
锅里放油,放入葱、姜、蒜煸出香味。
放入土豆丝翻炒片刻。
放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。
放入红椒、黄椒翻炒30秒,添加味精、香油调味即可。
装盘上桌了。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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