鲈鱼怎么做好吃 ？鲈鱼的功效与作用

铁板鲈鱼怎么做好吃

铁板鲈鱼是非常特别的鲈鱼做法，鲈鱼很是有味，鲜美无比，当我们打开锡纸的时候就能闻到一阵的鲜香，下面我们一起看看这道菜是怎么做的。

铁板鲈鱼

主料

这道菜的主料只有鲈鱼，我们准备一条鲈鱼就行了。

调料

此菜的调料是非常的多，有盐、鸡精、玫瑰酒、酱油、玫瑰酱、鸡汁酱、海鲜酱、蚝油、冰糖、白糖、生抽、芝麻油、椒片、洋葱、黄油、红椒圈、葱段。

做法

①鲈鱼剖洗净，沥干，加精盐、鸡精、玫瑰酒等调料腌渍片刻，下入温油锅中浸炸成熟，捞出。

②锅内留油少许，放入酱油、玫瑰酱、鸡汁酱、海鲜酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、鸡精、生抽、椒片等，勾芡。

③在锡纸上放入洋葱丝，淋上黄油，然后放上鲈鱼，接着浇上调好的汁，放上红椒和葱，接着把锡纸包起来，放到铁板上，熟了可以了。

适用人群

1、适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用;

2、患有皮肤病疮肿者忌食。

结语：这道菜需要的调料特别的多，如果家里没有这些调料可以根据自己的喜好放些别的料，也非常好吃。我们不想麻烦的话，也可以到外面吃，很多的餐厅都有这道菜。