一、无花果干可以直接吃吗
通常我们见到的无花果干不是用来煲汤就是用来泡茶,那么无花果干能不能直接吃呢?当然可以啦!无花果干吃起来口感十分甜腻,如果是爱吃甜食的吃货,那么更是爱不释口!
无花果干是由新鲜的无花果经过加工处理的干制品。算是一种休闲*的小零嘴。在一些超市商场都能看到它的踪影。那么无花果干好不好吃呢?
晒制后无花果干比新鲜的无花果干还要甜腻,这是因为无花果本身含糖量就极高。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲。所以有时候食欲缺缺的时候,可以一点,说不定就有胃口了呢!
无花果干含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果干可以泡水喝吗?可以的,无花果干本身比较脆硬,需要泡水将其软化,经过开水泡制后,无花果的营养成分会被稀释除了,容易被人体吸收。
无花果糖干分含量很高,其中可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重),而蔗糖仅占7.82%(干重),泡水饮用具有明显的保健作用。
那么无花果干要怎么泡水喝呢?
做法是每次取10克无花果干,用沸水冲泡,代茶饮,能够起到健脾胃、助消化的作用,可以用于脾胃虚弱,消化不良,饮食减少,便溏腹泻等。
二、无花果干怎么吃最好
无花果口感甜蜜,咀嚼起来有一种粘腻的感觉,十分特别。很多人都爱吃,就算不是无花果的时令季节,人们也喜欢用无花果干来泡水喝或者是用来煲汤、做菜。那么无花果干怎么吃最好呢?
一、无花果干可以用来煲粥
准备几个无花果干,洗净,切片,然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化,保养肠胃。
二、无花果干可以用来煲汤
准备少量的熟肉,切丝,然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎,胃炎,有良好的调理肠胃作用。
三、无花果干可以用来做菜
无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜,口感清爽,味道独特。
四、无花果干可以用来泡茶
无花果干切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖适量,用沸水冲泡,代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱,消化不良,饮食减少,便溏腹泻等。
三、无花果干的好处
无花果干是一种营养价值非常高的食品,不仅味道甘甜醇香,而且食用后对人体也有很多好处,下面我们就来一起具体的了解一下吧。
无花果干性甘凉,归肺、胃、大肠经,功能主治:清热生津、健脾开胃、解毒消肿、咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良,泄泻痢疾、痈肿、癣疾等。
1、无花果干能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;
2、无花果干可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果干有抗炎消肿之功,可利咽消肿;
4、无花果干不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳,所以非常适合孕妇食用。
从上面我们可以看出,无花果干具有多种营养成分,有很多功效与作用,经常食用对人体有益,但是需要我们注意的是,无花果干的糖分含量很高,所以糖尿病人最好不要食用。
四、无花果干有营养吗
无花果是一种营养非常丰富的水果,无花果干是以无花果鲜果为原料,经过一系列的加工制成的,完整的保留了无花果原有的营养成分。下面我们就来一起了解一下吧。
无花果干具有很高的营养价值,其中富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。可溶性固形物含量高达24%,大多数含糖量在15%~22%之间,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸。其次,无花果干具有极高的药用价值,无花果干中含有大量的果胶和维生素,吸水膨胀后,能吸附多种化学物质,所以食用无花果干后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质。无花果干含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解。所以,当人们多食了富含蛋白质的荤食以后,吃一些无花果干有帮助消化的作用。
所以说,无花果干不仅有营养,而且还是一种营养价值极高的食物。
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