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无花果银耳汤

今年夏天，虽然无花果一直没有降下价来，十五元两斤就算是拣到大便宜了，我还是没少买回家。最多还是洗了直接生食，但两场接连的秋雨下来，天气开始变凉，我开始改变吃法，与银耳一起炖食，一来可以滋润皮肤，二来可以排肠毒，热食凉食皆可。

A苹果小厨
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难度普通

口味甜味

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

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无花果银耳汤热量：259 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：0.75克
碳水化合物：19.18克

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食材主料/辅料

无花果 350克、银耳适量、冰糖适量

无花果银耳汤的做法步骤

步骤1/9

准备银耳与无花果。
步骤2/9

银耳温水泡发。
步骤3/9

撕成小朵加水入电压力锅（也可以用普通锅煮）
步骤4/9

煮至银耳变软糯（我选择的是煮粥键）
步骤5/9

无花果洗净对切。
步骤6/9

加入适量水大火烧开。
步骤7/9

加入适量冰糖。
步骤8/9

煮开后转中火再煮一会。
步骤9/9

至自已喜欢的程度加入煮好的糯银耳再一起煮几分钟即可。

小窍门

、银耳要温水泡发。
2、无花果本身已有甜味，所以冰糖加与不加少加自已定量。
3、无花果不必煮的太软烂。

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