纸皮核桃和薄皮核桃的区别有哪些呢？

关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

其实核桃一般的人们还是可以去食用的，只有一些本身身体已经出现状况的人们要避免食用核桃的，比如说本身就感觉到自己腹泻，或者是咳嗽的人们就最好是不要再去吃核桃的，而且吃核桃的数量也是有相关规定的，基本上来说一天最多只能是吃五六个核桃的，不能够吃太多的核桃的。

我们都知道核桃是一种营养价值非常高的坚果类食品，可以健脑益智，营养头发，尤其是怀孕初期，多吃核桃对胎儿的大脑发育有非常好的促进作用，可是有的人却不爱吃核桃，因为核桃老是有一种苦味，那么核桃苦到底是怎么回事呢？下面就让小编为大家分析一下这个问题吧。

核桃苦是怎么回事呢？

核桃是一种又香又脆的干果，吃起来香脆可口，不过有时候吃到最后落口有一种淡淡的苦涩味，这是因为核桃仁外面那层咖啡色的皮。

在核桃刚刚成熟，还没有晒干，外面还包裹着那层厚厚的绿色外衣的时候，如果你砸开核桃，核桃仁外面有一层黄色的外皮，这层外皮是苦的，剥开这层皮，里面的核桃仁是白色的，没有苦味，非常好吃。

等经过加工去掉核桃外面那层绿色的外衣，再经过晒干之后，核桃仁外面那层黄色的皮会变成深深的咖啡色，经过晒制风干，这层皮刚开始吃，已经没有了苦味，不过落口仍有淡淡的苦涩味，这就是核桃有苦味的原因了。

所以大家吃核桃的时候，可以用水泡一泡，这样核桃仁外面的咖啡色外皮就可以剥下来了，吃起来就没有苦味了。

但是如果核桃仁不是白色或有点发黄，吃起来有点辣的感觉，就说明核桃变质了，就不能再吃了。

再强调一下核桃的营养价值，核桃仁含有丰富的营养素，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，对人体有益。

核桃的一点点苦味并不能影响核桃的营养价值，它仍然是广受欢迎的干果类食品，而且如果你觉得苦，吃的时候可以去掉核桃仁外面的皮，那就一点苦味也没有了，建议大家经常吃点核桃，真的对身体有非常大的好处。

纸皮核桃和薄皮核桃的区别有哪些呢？

纸皮核桃，又名露仁核桃，大多是生产云南，甘肃等地方，主要是以卵圆形，两端偏尖，体积较长的坚果类食物。而薄皮核桃主要生长于新疆，它的外层具有很厚的一层皮，个头也是比较大和圆的。主要是里面含有的营养成分和水分是不同的，尤其是需要注意这些食物的储存方式，一般纸皮核桃是更加鲜美，肉质比较饱满，味道比较香，吃起来比较脆，价格也是偏贵。

吃核桃的好处和坏处有哪些？

大家都知道，核桃作为一种坚果类的食物，它的营养价值是非常丰富的，经常吃核桃的话可以润肠通便，延年益寿，抵抗衰老，但是并不是说好的东西就要拼命吃，核桃如果吃得太多的话是非常容易发胖的，这是因为核桃里面有大量的油脂。所以说，对于爱美的女性来说，核桃虽好，可不要多吃，否则容易造成肥胖症。

另外，在你买核桃的时候尽量选用一种比较轻的。在我看来，轻的核桃口味更好。