黑豆减肥食谱
黑豆减肥食谱1:芝士香焗黑豆
材料(2人份):水煮黑豆70克、山药15厘米、京葱半根、绿芦笋2根、明太子半份、无糖豆浆50-80毫升、盐和胡椒粉少量、奶酪丝60-80克。
将山芋洗净,带皮地将其中一半磨碎,令一半切成块状,京葱和芦笋切片,另外将明太子的表皮去除。在碗中放入黑豆、山药、京葱、芦笋、明太子、豆浆混合,加入盐和胡椒粉调味后,倒入耐热器皿中,撒上奶酪丝,最后放入烤箱考一下即可。
黑豆减肥食谱2:杂菜黑豆汤
材料(2人份):水煮黑豆60克、洋葱半个、胡萝卜1/3根、西红柿1个、芹菜1/4根、卷心菜1/6个、蒜末少量、小干贝3个、橄榄油2茶匙、鸡汤1杯、盐和胡椒粉少量、黑胡椒少量、芹菜叶碎少量。
将洋葱、胡萝卜、西红柿、芹菜和卷心菜切小块,用橄榄油热锅后,放入蒜末爆香,将刚才切好的蔬菜放入锅中炒一下,稍微加点盐和胡椒粉调味。然后放入鸡汤和半杯水,用手撕开干贝加入,煮约10分钟后,加入黑豆再煮一下。盛在碗中,撒点黑胡椒和芹菜叶碎即可。
黑豆减肥食谱3:黑豆南瓜沙拉
材料(2人份):水煮黑豆50克、南瓜1/6个、青瓜10厘米、无糖酸奶2-3勺、无糖豆浆1勺、盐和胡椒粉少量、烤杏仁少量。
将青瓜切成薄片,南瓜去籽去皮后,切成块状,放入耐热器皿内,用微波炉加热3分钟左右,使其果肉变软。然后在南瓜中放点盐和胡椒粉,与酸奶和豆浆搅拌,最后加入青瓜、黑豆混合,撒上烤杏仁即可。
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