吃枇杷有哪些好处 如何选购食用枇杷

一、枇杷的功效有哪些

枇杷，中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木，原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。

枇杷是我国南方特有的珍稀水果，枇杷与大部分果树不同，秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时雨露，为“果中独备四时气者”;其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。

枇杷树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。枇杷树形颇美，而且生长迅速，叶绿茂盛，在不少地方被栽种为园艺观赏值物。

枇杷的功效介绍

枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效，常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。

1.预防感冒

枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

2.促进消化

枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

　3.润肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

4.防止呕吐

枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

5.减肥

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

二、枇杷营养功效

说起枇杷的功效与作用，我们首先会想到的就是枇杷的止咳效果好，除此之外，常吃枇杷的好处其实还有很多，比如，可以帮助我们预防感冒，帮助我们促进消化等。总之，枇杷是一种很好的养生食材，感兴趣的朋友不妨来了解一下吧!

枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。

而且，其含糖的种类电相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，有润肺、止咳的功效。

枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻

三、如何选购枇杷

在购买枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。

Tips1：枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。

Tips2：此外，中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂，太小的说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。

Tips3：颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

Tips4：枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。

　(1)白肉枇杷

果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，品质优，适于鲜食;果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。比如：白梨(白肉枇杷的一种)，成熟期4月下旬。

(2)红肉枇杷

红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色、橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。比如解放钟(红肉枇杷的一种)，成熟期5月上中旬;早钟(红肉枇杷的一种)，成熟期4月上中旬。

四、枇杷果怎么食用

枇杷果是一种营养价值比较丰富，药用价值也比较的高的水果，它含有丰富的维生素，它可以用于治疗咳嗽，还可以促进消化，很受大家的欢迎。

枇杷果就是枇杷树结出来的果实，枇杷果的味道是很甘甜可口的，枇杷果的颜色是黄杏色的。

枇杷果里面非常的柔软而且枇杷果很多汁，枇杷果一般在三四月份可以吃到。

枇杷果，就是枇杷树结的果实，味道甘美，形如黄杏。

枇杷果果肉柔软，它含有的汁液比较的多，口味甘甜，肉质比较的细腻，每年三、四月是盛产的季节，枇杷果富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。

食疗功效

　果：味甘酸、性平;

核：味苦、性平，入肺、胃经;

　果：清肺生津止渴;

核，祛痰止咳，和胃降逆;

主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

应用于咳嗽：枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。

性能：味甘、微酸，性凉。

能润肺止咳，生津止渴，和胃降逆。

参考：果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1、C，酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。