小清新抹茶美味瘦身食谱

4.抹茶面饼

材料

面粉600克，细糖80克，酵母粉6公克，泡打粉5克、抹茶粉20克，水280㏄

做法

1.面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。

2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。

3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。

4.再将作法3醒过的面用擀面杖擀成饼形，放入电饼铛中加热10分钟出锅即可。

5.抹茶蛋饼

材料

面粉600克，细糖80克，酵母粉6公克，泡打粉5克、抹茶粉20克，水280㏄，鸡蛋3个做法

1.面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。

2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。

3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。

4.再将作法3醒过的面用擀面杖擀成饼形，放入电饼铛中加热直到熟，然后把打好的鸡蛋倒在抹茶面饼上，加热4分钟即可。

6.抹茶凉莱

材料

生菜500g，胡萝卜，醋、盐和生抽若干，抹茶粉10克

做法

1.将生菜和胡萝卜以及其他调味充分搅拌均匀。

2.将抹茶粉直接撒到搅拌好的凉菜上即可。