醋蛋液的功效与作用是什么 醋蛋液怎么制作的

一、醋蛋液有哪些功效与作用

　功效：

1、推延和消弭疲劳：醋含有丰厚的无机酸，能促进糖代谢，并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等惹起疲劳的物质分解而解除疲劳。

2、调理体液酸碱度，维持人体内环境的绝对波动：醋是一种生理碱性食品，由于人体每天食用少量成酸性食品喝点醋，可以维持人体内环境的酸碱均衡。

3、协助消化，有助于增强肠胃消化功用：醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐养分物质更多溶出，还能避免维生素C的被毁坏。

4、预防衰老：醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的构成，起到延缓机体衰老的作用。

5、杀菌抗病毒：醋有很强的杀灭细菌，抑制病毒的才能。

6、防治高血压及动脉硬化：西医说醋有活血散瘀作用，促使血脉运转正常、血压颠簸;中医说醋能促进钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而波动了血压。

7、加强肾的排泄功用：醋能使尿液转向碱性，预防结石的构成，还会使酸性结石溶化。

8、防治瘦削：醋中所含氨基酸，可以促进人体内过多脂肪转变为体能耗费，还可使摄入的糖和蛋白质等养分物质的推陈出新顺利停止。

　作用：

以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果;鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。

二、醋蛋液的制作方法

1、应高浓度优质米酒，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用"浸蛋醋"。普通米酒酸度只有3--4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。

2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富，最好浸时洗净。

3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常。但如长期不适，不宜服用。小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要适当减少，为成人的三分之一或四分之一。

4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。

5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱,冷藏备用。

6、有些人顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。

三、服用醋蛋液的注意事项

1、对醋过敏者或患有胃溃疡及胃酸过多胃炎和低血压的老年人应慎用，不适应着不应勉强饮服。有人因食醋过多而发生酸中毒、齿脱钙及晕呕等症状者应即停用，请医诊治.总之，饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应以调节与增强营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治百病”的“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

2、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜，洁净，最好将蛋壳用酒精消毒后再浸泡，醋千万不要用醋精兑制，如购买不到原香醋，可选用当地优质醋，但浸泡时间应适当延长。

3、因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用.在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

4、有些人不适宜吃蜂蜜或糖的(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的，蜂蜜食糖可不用，但与疗效无碍。

5、第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性.如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

6、夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。

四、长期服用醋蛋液的好处

1、长期服用醋蛋液,能使皮肤润滑细腻,打扫面部所有黑斑每晚睡前做过面部干净工作后,以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂,涂抹于脸部跟颈部,可以睡眠过夜,也可在半小时后以净水洗净再涂晚霜睡眠,经两礼拜左右,肤显明白滑。

2、可在清洁液中加少许食醋糅合后在脸部作适度按摩,然后推拿手背手掌,再用清水洗净,可使皮肤光洁幼滑将250克核桃仁浸于500克食醋中,将瓶口密封,十天后即能饮用,逐日饭后饮二汤匙,能改善皮肤毛糙、晦暗的亚洲妇女肌肤色素,是又廉价又有利的食疗。

3、原理:柳叶中含有的水杨酸可能有效地去斑;办法:制造时,先将柳叶切碎并浇上苹果醋然后倒入瓶内,摇匀后放入冰箱内保留每天摇匀一次,连续1周之后将醋汁过滤至消毒过的瓶内应用时,用棉绒垫将醋汁涂抹于痘疤上。盐可以去逝世皮什么的我就把本人家里的食用盐撮了一点,混杂洗面奶涂在脸上微微的按摩,洗完脸当前发明皮肤一下子有了光泽,润润的所以从那以后,我都是用家里的盐去角质的眼睛轻易长细纹的MM可以尝尝看,蛮有用的,用银耳加一点点水煮一个小时左右,最好熬成很厚的汤,然后敷在眼睛上,用不掉的能够放在冰箱里,时间长了会有很好的后果。