一、孕妇能吃韭菜吗
孕妇是可以吃韭菜的,很多老人认为孕妇不能吃韭菜,但其实韭菜的营养价值高,能够给孕期的准妈妈带来营养。韭菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C,可以增强孕妇和胎儿的免疫力,还能促进胎儿的发育,根据其中含有健康成分的分析就能知道韭菜对孕妈妈身体的益处,因此孕期是可以吃韭菜的。
但是在哺乳期就最好不要吃韭菜了,因为哺乳期妈妈吃下的食物会进入乳汁,影响宝宝,而韭菜的味道比较辣,对宝宝是不好的,加上韭菜还会抑制乳汁的分泌,因此在哺乳期不能吃韭菜。
孕妇吃韭菜有什么好处
既然孕妈妈可以吃韭菜,那么韭菜对孕妇来说有什么好处呢?
首先,韭菜中的营养成分十分丰富,其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物都是我们人体必须的营养物质,而丰富的胡萝卜素和维生素C则能增强孕妇的抵抗力,还能促进胎儿的发育,含有的膳食纤维可以促进消化,有利于致癌物和有毒物质的排出,改善便秘,这对于孕期可是很有益的呢。
其次,韭菜中还含有钙质,可以预防缺钙引起的疾病,还能预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼的正常发育。
另外,韭菜的味道也十分开胃,很多准妈妈会在孕期出现食欲不振的情况,这时候吃些韭菜来开胃可是再好不过的。
二、孕妇吃韭菜应该怎么做
孕妈妈想要吃韭菜可就简单了,韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子都可以吃,平时的菜肴中加入韭菜作为配菜,味道也很不错,不过下面妈网百科要给你推荐一个特色菜——韭菜鸡蛋锅贴。
准备材料:面粉、鸡蛋、韭菜、盐、香油
做法:
1、将面粉放入盆中,加入适量温水和成面团,均匀揉搓后静置15分钟左右;
2、将面团搓成长条,揪小坨下来擀成面;
3、将鸡蛋打散放入碗中,搅拌均匀,韭菜洗净后切末;
4、开火,在锅中放油,把鸡蛋下进去炒熟,盛出加入韭菜、盐、香油,搅拌成馅;
5、将准备好的面皮包上馅,捏成饺子的形状;
6、把平锅放在火上,注油烧热后将锅贴紧排锅内,稍煎,淋水适量,加盖,煎熟,铲出即可食用。
韭菜饺子的做法
美味的韭菜饺子深受大家的喜爱,让我们来看看韭菜饺子的做法吧。
做法:
1、把韭菜洗净切碎,在锅中炒熟备用。
2、把虾仁洗净,加入太*和食盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀。
3、把肥肉切丁,与韭菜末一起放入虾仁泥中,充分搅拌,馅儿就做好了。
4、在市面上可以买到饺子皮,也可以自己擀制,把拌好的馅儿包入饺子皮中,放入锅中煮熟就可以吃了。
三、孕妇吃韭菜要注意什么
孕妇吃韭菜可以补充营养,增强免疫力,还能开胃,那么在孕期食用韭菜时需不需要注意些什么问题呢?答案是当然的,那么孕妇吃韭菜有什么注意事项呢?
1、在烹制韭菜之前,一定要充分洗净,尤其是农药容易残留的根部,可以用盐水浸泡冲洗。
2、孕妇不要大量吃韭菜,因为韭菜中的纤维素较多,不易被吸收,尤其是肠胃功能比较脆弱的准妈妈更要慎吃,以免引起腹胀、腹泻等肠道不适,而且大量食用韭菜可能会导致孕妇子宫兴奋,加强子宫收缩。
3、夏天不宜吃韭菜,夏日韭菜多已老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,而且夏季时肠胃功能也会下降,所以不宜吃。
4、韭菜不能生吃,韭菜难以消化,生吃会影响肠胃,而且孕期不能吃生食,以免被微生物或者寄生虫感染。
5、韭菜不要过分加热,因为其中丰富的维生素B会随着过度加热而损失,营养遭到破坏。
四、孕妇吃韭菜烧心怎么办
不少孕妈妈爱吃韭菜,但是吃完发现有烧心的感觉怎么办呢?其实孕妇烧心是孕期会出现的正常现象,加上韭菜味道比较刺激,而且不易消化,所以容易造成烧心,孕妇烧心怎么做可以缓解呢?
首先,就需要少吃点,每餐不要吃得太饱了,因为烧心就是胃内压力升高,横膈上抬造成的不适感,吃饭尽量细嚼慢咽,吃适当的分量就不会有这种感觉了。
其次,睡觉的姿势也得调整一下,夜间睡觉时多垫几个枕头或楔形的垫子,以抬高上身,头部的床脚抬高15~20厘米,使上身抬高10~15度,这样可以有效地减少食管返流,消除不适感。
当然,如果烧心发生得比较严重,难以缓解时,可以通过吃药来治疗,含镁或钙的非处方抑酸剂可以减轻胃部的不适感,但是孕妈妈在吃药前一定要咨询医生哦,不要自己乱吃药!
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