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薏仁米怎么吃效果好 健康营养的吃法

一、薏仁米粥的做法和营养

 用途:

  减肥健胃利尿抗癌腹泻风湿老年性浮肿女性肤色变白

材料:

  苡米(薏仁米)50克,米80克,鸡肉5克,鸡蛋1个,菠菜10克(或罐头装芦笋1个),少量盐,汤汁。

 做法:

  ①把苡米洗干净,放入水里过一夜,然后使用。

②把米淘好后在汤汁里浸泡30分钟。

③加入苡米,开始煮粥。薏仁米粥

薏仁米粥

④用温火煮好后,把细切的鸡肉、稍炒的菠菜(或从罐头里拿出来的芦笋)放入锅中,稍微煮一会儿后,去除灰汁,放盐调味。

⑤熄火后立即加入鸡蛋,然后放蒸汽后服用。把苡米煮熟。要是利用市场上卖的薏米茶会更省事。

 食谱营养

  薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

二、薏仁米药膳吃法

薏仁米-民间流传制法薏荷茶可以苗条身姿

薏仁一公斤

2.荷叶800公克(中药店可以买到干燥的荷叶)

3.生山楂一公斤

4.橘皮500公克

作法:

1.薏仁炒熟后磨成粗粉。

2.荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。

3.将上述四种材料均匀混合,分成100份,置于可供冲泡的纸袋中。(以上步骤中药店可代为处理)马薏茶:消除扁平疣的功效。

材料:

1.薏仁30公克

2.马齿苋鲜品30公克(或干品15公克)

3.水1000cc

作法:

1.薏仁掏洗干净后,加水用大火煮开。

2.加入马齿苋,以小火熬至水剩约500cc。

3.将汤汁过滤出来。

饮用法:此乃一天的份量,分数次于空腹时饮用。

说明:中医学中认为扁平疣为湿毒引起,薏仁和马齿苋能够清热、利尿、除湿、解毒,连续饮用约2周就能见效。薏仁一向被女性视为恩物,因为它美白、抗老化的功效,自古就倍受推崇,连不服老的汉朝名将马援也是爱用者之一!

而薏仁除增进人体水分新陈代谢、抗老化的功能外,把它煮成薏仁汤或酿成薏仁酒,还可以达到减肥,保持身段苗条,皮肤柔嫩白皙,连女人脸上的“违章建筑”——粉刺,也是薏仁的眼中钉。

 薏仁汤薏仁汤

˙材料:薏仁100克、水˙

作法:

1.薏仁洗净,加5碗水,慢慢煎煮约3、4小时。

2.先把汤汁滤出来。

3.薏仁渣再加2碗水煎煮半小时,即可。

 ˙叮咛:

1.滤出的汤汁可饮用,勿丢。

2.上午喝汤,下午连渣带汤一起喝,不但可治疗粉刺,对美白、柔嫩肌肤也有奇效。

薏仁酒

˙材料:薏仁半斤、糯米一斤、酒曲一个

 ˙作法:

1.将糯米蒸熟,薏仁磨成粉,酒曲碾碎。

2.蒸熟的糯米用冷水凉(自来水即可)。

3.把薏仁粉及酒曲一同拌匀,放入酒缸中,约2天即变成薏仁酒酿。

4.可加2公升的水,将浮在水面上的糯米、薏仁打散;每隔2天持续做此动作,直到糯米沉至缸底为。

5.滤出来的酒汁即为薏仁酒。

 ˙叮咛:薏仁含丰富淀粉质,却因蛋白质含量太高,酿酒不易成功,这时可加入一点米饭催化。

三、薏仁米减肥汤的做法

 一、美人薏仁汤

材料:薏仁粉、鲜奶

做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克,搅拌一下即可。

二、美白薏仁芝麻汤

材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶

 作法:将所有材料混合后,加入200c.c.热牛奶即可。

三、薏仁去痘痘

材料:

1.薏仁30公克

2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英(以上三者择一)鲜品30公克(或干品15公克)

3.水800cc

 作法:

1.将二种材料掏洗干净。

2.一起放入锅中,加水以大火烧开,再转小火熬煮20~30分钟。

3.过滤出汤汁,大约有500cc。

 饮用法:

1.此500cc的汤汁可在一天之中,于两餐之间分三次饮用。

2.亦可加水冲淡,当作普通茶水,在任何时候饮用。

3.若一次熬煮了大量的汤汁,可放冰箱储存,取出时加上温水冲调再饮用。

说明:这个配方能清热解毒,抗菌消炎,连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散,同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用,长期服用能去色素、化斑痕。

四、薏仁米的功效有哪些呢

 薏米的功效

  1、用生薏米煮汤食用,有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。

2、薏米作为粮食吃,可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,还能够清暑利湿。

3、将鲜奶煮沸以后,加入适量的薏米粉,然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻,消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

4、薏米比较难煮熟,因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了,常吃可以有效的降低胆固醇,预防高血压。

 薏米的作用

1、薏米有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

2、用于头发:薏米它具有防止脱发、滋养头发,并且可以使头发变得光滑柔软。

3、用于皮肤:薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效,因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外,薏米还对紫外线有较强的吸收能力,其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。

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