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秋季养肝护肝秋季养肝护肝的几个妙招

一、秋季养肝护肝的3个妙招

多补水有利肝脏排毒

肝脏作为人体最大的解毒器官,所有体内的毒素几乎都要经过肝脏代谢,排出体外。这个过程需要大量的水,水分不够,体内的毒素不容易被稀释,较难排出体外,这对肝脏来说也是不小的负担。

而秋季气候干燥,人体水分蒸发加速,身体容易缺水,所以,秋季更要补充大量水分,让体内毒素及时排出,减轻对肝脏的危害。

饮食不当加重肝脏负担

除了季节特有的原因,饮食不当也是秋天肝病高发的重要诱因。在酷热的夏季里,人们由于喝冷饮、吃冷冻品,脾胃功能已经减弱,肝脏也承受着一定负担。

这时候如果突然大量进补,会骤然加重脾胃和肝脏的负担,特别是现在的年轻人工作非常紧张,活动量又很少,如果补充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油腻的东西,很容易使血糖堆积在肝脏,诱发肝病。

 通过食补健脾护肝

“五色饮食养五脏”,而肝主青色,“青色入肝经”,因此平时可多吃一些青色的食物,例如菠菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等,具有滋阴润燥,舒肝养血的功效。

“肝性喜酸”,根据酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝还可以预防感冒。同时,适当保养脾胃的消化功能,吃一些有益气健脾功效的中药,如党参、山药、薏仁、扁豆等,对调养肝脏也大有裨益。

此外,不少中药都具有健肝疏肝的作用,如山楂、陈皮、白芍、葛花、绞股蓝等。

二、秋季养肝护肝走好5步

护肝第1步:远离肝损害

因素1:喝醉一次等于得一次急性肝炎——酒精导致的肝损害情形很严重。长期大量饮酒(嗜酒)会导致肝脏疾病,严重时可发展为肝硬化。研究表明,50克酒精就可以导致肝衰,而一旦肝衰,半数病人会死亡。因此,对于有肝病的人,饮酒更是雪上加霜。

因素2:病毒伤肝最严重——病毒性肝炎是导致肝损害最常见和最严重的病因。甲型和戊型肝炎病毒是消化道传染,这两类病毒很快会被免疫系统清除。乙肝和丙肝病毒属于血源性传播,日常生活接触不会传播。这两种病毒在肝细胞内的繁殖很“克制”,表现为一个慢性过程,免疫系统在清除病毒的时候经常会认不清靶子,消灭病毒的同时也会损害肝细胞。

因素3:生活习惯影响肝功能——生活富裕、食品丰富的后果是很多人不注意节食和运动,肥胖成了常态,肝脏也是如此。肝细胞里脂肪堆积,细胞功能严重受损,时间一长肝硬化也就找上门了。

因素4:药物影响肝脏健康——药物多数要在肝脏代谢,药物本身和代谢产物都可能伤害肝脏,尤其是抗精神病药、抗结核药等要长期吃的药物。而抗真菌药物短期服用就可能伤肝。

因素5:自身免疫也会误伤肝脏——身体的机体免疫系统有时会出现故障,自己人打自己人,自身免疫性肝病目前病因不明,一旦病了,就得使用激素治疗——又是一个伤肝的因素。

因素6:环境因素不容忽视——细菌以及毒素、装修材料、化学毒物如四氯化碳、硝酸银等都可能导致肝的损伤。

护肝第2步:保持心情愉快

好心情胜过十服良药。中医认为肝脏有疏畅气脉、调节神志、促进胆汁分泌与疏泄、协助脾胃消化的功能。肝脏内分布着丰富的交感神经,气恼忧愁会直接导致肝细胞缺血,影响肝细胞的修复和再生。

护肝第3步:多观察勤检查

肝脏的有关检查有肝脏功能、乙肝系列、丙肝抗体、肝脏的B超、甲胎蛋白等项目,如果需要进一步检查,可做CT、核磁等检查。

护肝第4步:科学求医

及时:尤其是病毒性肝炎的抗病毒治疗,如果不能及时有效地治疗慢性肝炎,很可能在不长的时间内出现肝硬化或者肝癌。

不要自行诊治:得了病不要随便自行购药,一定在医生的指导下用药。另外,肝病患者患其他疾病用药时一定要告诉医生肝脏状况。

治疗要多听多问:不同时期的疾病有不同的治疗方式,如病毒性肝炎需要内科的抗病毒治疗,到肝硬化有门静脉高压就要选择手术治疗,而到了肝癌阶段,手术、射频、冷冻、微波、介入封堵血管等方式均应按其适应症选择,不要因为惧怕而让自己失去治疗机会。

护肝第5步:重视调养

三分治,七分养。良好的心情、适当的休息和合理的营养,对于肝肪康复很有好处。要注意营养适量和均衡,适当增加蛋白质和维生素。

三、推荐您养肝护肝九道药膳

一、银耳百合香蕉

银耳入肺、胃、肾经,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美称,富含天然植物性胶质,长期食用可滋阴润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,起到减肥、通便作用。

做法:将干银耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净,香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

二、山药薏米粥

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

做法:将山药,薏米,莲肉,大(干)与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。

三、桑葚粥

桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

四、山药扁豆鲤鱼汤

白扁豆30克,淮山药40克,干姜3克(或生姜15克),鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏、洗净,加水适量,与前三味药同煮1小时,加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。

五、茯苓粥

茯苓15克,粳米200克,冰糖适量。将茯苓、粳米洗净,一同放入锅中,加适量清水,大火煮开后改小火煮至粥熟米烂,调入冰糖略煮即成。有健脾利湿的功效。

 六、太子参大枣陈皮茶

太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放入砂锅内,加适量水,煎汤,去渣取汁,代茶饮。有理气和胃的功效。

四、秋季吃8种常见食物养肝护肝

1、空心菜

又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

2、蘑菇

种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

3、海藻

性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

4、大蒜

属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

 5、西红柿

茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

6、包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

 7、胡萝卜

性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

8、木耳

有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。

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