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苏打粉的作用 苏打粉是小苏打吗

一、苏打粉有何作用

小小的一包苏打粉,看似不起眼,但是它的作用可是多得我们都想不到呢。你或许了解其中的一些作用,现在我们现在就为大家介绍更全面的苏打粉的作用吧!

1、除异味

将装有苏打粉的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味,也可以用苏打粉兑温水,清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些苏打粉,会起到很好的除臭效果。

如果家里养了宠物,往地毯上撒些苏打粉,可以去除尿躁味。若是水泥地面,可以撒上苏打粉,再加一点醋,用刷子刷地面,然后用清水冲净即可。在湿抹布上撒一点苏打粉,擦洗家用电器的塑料部件、外壳,效果不错。

将苏打粉用做除味剂。将一杯苏打粉和两匙淀粉混合起来,放在一个塑料容器内,抹在身上散发异味的部位,可以清除体味。

苏打粉是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点苏打粉在牙膏里,可以中和异味,还可以充当增白剂。放碳酸氢钠一点苏打粉在鞋子里可以吸收潮气和异味。

2、个人清洁和美容

加一点苏打粉在洗面奶里,或者用苏打粉和燕麦片做面膜,有助于改善肌肤;在洗发香波里加少量苏打粉,可以清除残留的发胶和定型膏。游泳池里的氯会伤害头发,在洗发香波里加一点苏打粉洗头,可修复受损头发。

3、家庭清洁

对洗涤剂过敏的人,不妨在洗碗水里加少许苏打粉,既不烧手,又能把碗、盘子洗得很干净。

二、日常生活中苏打粉怎么用

功能如此强大的苏打粉是不是让你觉得很吃惊呢?那苏打粉该怎么用才能发挥出它强大的作用呢?下面小编就为大家解释苏打粉到底该怎么用。

1、做馒头

家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太松软,这因为苏打粉遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。另方面苏打粉本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在苏打粉中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。

具体方法是将1斤面粉倒入盆内,放入3两苏打粉,倒入1两醋,立即用手搅拌(再加点温水)合面面团,稍醒后,做成馒头,上屉用旺火蒸30分钟即熟。

2、家庭清洁

去垢——在热水瓶中倒入浓度为1%的苏打粉溶液500克左右,轻轻摇晃,暖瓶中的水垢即可清除掉。

除污——电熨斗底部有污垢时,可将一条湿毛巾叠成与熨斗底面近似的形状,在毛巾上均匀地撒上一层苏打粉粉,然后将电熨斗接通电源,当温度达到100度时,在湿毛巾上来回搓擦,待看不见水蒸气时,再擦掉苏打粉粉,电熨斗底部的污垢就除掉了。

除焦——把苏打粉均匀地撒在烧焦的铝锅底上,随后用水泡一泡,数小时后,锅底上的焦巴就容易擦去了。

三、苏打粉有什么危害

事物都有两面性,过度使用效果可能会适得其反。苏打粉也不例外。因为其呈碱性,所以我们在食用的时候也要注意调节好身体的酸碱度。下面我们就为大家介绍苏打粉有什么危害。

1、苏打的全称是碳酸钠,属于碱性物质。对身体没有害,是我国允许使用的食品添加剂。但是使用过多会影响身体的酸碱平衡。如长期使用苏打粉清洗阴道,可能会破坏阴道酸碱平衡,降低阴道的自净能力,增加阴道炎的发生率。

2、长期服用苏打水可能会引起碱中毒,轻则厌食、恶心、头痛、抽搐,重则昏迷,尤其老年人及肾脏病患者,长期服用更易发生碱中毒。

3、肾功能不全患者使用量过大可致精神症状、肌肉痛或抽搐、口内异味、呼吸缓慢等。

4、长期应用可出现尿急、尿频、头痛(持续性)、食欲不振以及恶心、呕吐等碱中毒症状。有可能导致钠负荷过量,并可出现颅内出血,也可发生心脏停搏及肾衰竭。

5、影响消化,破坏肠胃功能。碳酸根可能会夺去体内的钙,生成不溶于水的碳酸钙,而造成钙的流失。

四、苏打粉是不是小苏打

我们在生活中经常能听到苏打粉、小苏打这些名词,它们是同一种物质吗?其实科学来讲,碳酸钠又名“苏打”,碳酸氢钠又名“小苏打”,成分是不同的。苏打Na2CO3碱性强,会损伤皮肤。而小苏打NaHCO3碱性弱,对皮肤的伤害较小。

不过我们平时把小苏打都叫成苏打了,所以才导致现在苏打和小苏打这两个名字都是碳酸氢钠。因此现实生活中大家已经把苏打粉跟小苏打视为同一种物质了。

碳酸氢钠(SodiumBicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉””、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味,也可以用小苏打兑温水,清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打,会起到很好的除臭效果。

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