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补血吃什么 补血养血药膳食谱

一、补血吃什么

 木瓜红枣莲子蜜

木瓜是尽人皆知的美白食品,它的维生素a含量极其丰富。中医认为,木瓜味甘、性平,能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳,对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时,木瓜可配牛奶食用,也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品,如果红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。

干燥的秋冬季节,做一道热乎乎的木瓜红枣莲子蜜,不但暖身暖心,还能帮助皮肤抵御干燥的气候。准备好木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。首先,将红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸透后即可食用。

 枸杞酒酿蛋

很多人喜欢吃酒酿鸡蛋,但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、b族维生素和维生素a、e等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。

枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素a的含量也特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。

煲枸杞酒酿蛋时,先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。

阿胶蜜枣炖鸡

用料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。

 党参枸杞红枣炖鸡

用料:党参30克、枸杞15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。

当归生姜羊肉汤

用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显著效果。

二、女人补血有什么好处

人体是“血肉之躯”,只有血足,才显得脸色红润,肌肤细嫩,有光泽;只有肉实,才能肌肉发达,体型健美。对于女性来说,追求面容艳丽,身材窈窕,重在养血。

中医学也早就指出:“妇女以养血为本。”女性若不善于补血养血,就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症,即贫血。严重贫血者还极易过早出现皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。可见,女性补血养血迫在眉睫。

女人贫血不仅影响健康,更影响美丽,气血充盈则面色红润,神采奕奕,气不足则肤色没有光华,血不足则肤色失去红润,脾胃不好则不能很好的消化吸收及运输营养物质,机体没有足够的营养物质滋养,肤色也会变得晦暗无光。

血足,皮肤才会白里透红、玲珑剔透,若要如杨贵妃般“肤若凝脂”、“回眸一笑百媚生”,就像她一样——“暗服阿胶不肯道,却说生来为君容。”则需养好气血,善待自己。

我们知道,阿胶具有滋阴润燥、补血止血之功。现代科学证明,阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成,有显著的抗贫血、止血作用。阿胶是女人一生滋阴养血的最好选择,女人在不同年龄都可以根据情况,适当服用阿胶,那么就不仅可以因血滋养顺利地度过不同的生理阶段,而且对保持容颜、身心健康都有一定裨益。

所以女人平时宜多食健脾宜胃、补气、补血及气血双补的食物,要想美丽健康,就必须重视起补血养生的观念,同时也可以尝试吃一些阿胶或者补血保健品来达到更好的补血效果。

三、补血养血药膳食谱

当归羊肉羹

【原料】 当归15克,黄□25克,羊肉500克,葱、生姜、料酒、味精各适量。

【制作工艺】 羊肉洗净,当归、黄□、党参装入纱布袋内,扎好口,与葱、姜、盐、料酒一起放入铝锅,加水适量。置武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即成。食用时加味精。

【服法】 吃肉,喝汤。早晚各食1次。

【功效】 养血补虚。

【应用】 血虚及病后、产后体弱,脘腹冷痛,血虚宫冷崩漏及各种贫血。

【注意事项】 外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不能食用 渡用铜器,忌食南瓜。

归参山药猪腰

【原料】 当归10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

【制作工艺】 将猪腰切开,剔去筋膜、肾盂,洗净。当归、党参山药装入纱布袋内,扎紧口,同放铝锅内,加水适量,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。

【服法】 可佐餐食用。

【功效】 养血,益气,补肾。

【应用】 气血亏损兼肾亏的心悸,气短,腰酸痛,失眠,自汗等症。

糯米阿胶粥

【原料】 阿胶、30克,糯米、60克,红糖少许。

【制作工艺】 先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮二、三沸即可。

【服法】 早晨空腹食用。

【功效】 养血补虚,止血安胎。

【应用】 血虚引起的妇女月经过少,漏下不止,胎动不安及虚劳咳嗽,久咳咯血,或吐血、衄血、大便出血。

【注意事项】 本粥应间断服用,连续服食易致胸满气闷。脾胃虚弱、阳气不足者不宜食。

龙眼酸枣仁饮

【原料】 龙眼肉10克,炒枣仁10克,芡实12克。

【制作工艺】 炒枣仁捣碎,用纱布袋装。芡实加水500毫升,煮半小时后,加入龙眼肉和炒枣仁,再煮半小时。取出枣仁,加适量白糖,滤出汁液。

【服法】 不拘时饮,并吃龙眼肉及芡实。

【功效】 养血安神,益肾固精。

【应用】 凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴,出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者,皆可服用。

四、补血喝什么汤

红枣汤

主料:核桃30克枣(干)50克葱白20克

做法:

1.将红枣、核桃仁分别洗净。

2.将葱白洗净。

3.将红枣与核桃仁一同放入锅内,加入适量清水。

4.用武火煮沸后,改用文火煮约20分钟。

5.再加入葱白继续用文火熬煮10分钟即成。

苹果大枣核桃汤

原料:苹果2个、大枣5颗、核桃仁100克、枸杞5克、蜂蜜15克、清水1200克。

做法:

1、原料:苹果2个、大枣5颗、核桃仁100克、枸杞5克、蜂蜜15克、清水1200克。

2、苹果去核切块备用。核桃仁、大枣,加入足量清水。大火煮沸,转文火煲20分钟。

3、加入苹果块,转大火煲沸,文火煲15分钟,加入枸杞,10分钟后关火。

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