一、咖啡分哪些种类
1、蓝山:以山岳命名,产于西印度群岛的牙买加,种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。
特征:颗粒大、品质佳、味道调合,甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足,是世界公认的极品咖啡。
2、哥伦比亚:以生产国命名,产于哥伦比亚南部,(该国是世界上第二大咖啡生产国),栽培于安地斯山1000公尺以上的高原,年产量稀有珍贵,又称为"翡翠咖啡"。
特征:色泽澄亮透明,豆种大小相等,形状完整,有如"翡翠"圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓,色如酿好的酒。
3、巴西:以生产国命名,产于南美洲,又称为"山度士",巴西是世界上第一大咖啡生产国。
特征:在咖啡豆胚芽甚新鲜时,以人工精制,让其自然在阴室中干燥约60-70天,使果肉之甜份充分渗入豆内而得名,有柔和清淡的香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,属性温和。
4、爪哇:以生产岛屿命名,产于印尼,又称为"罗姆斯达"。
特征:具有独特的麦香味,口味温和偏苦,与生俱来神秘、浓烈的气质,*含量为一般咖啡的两倍,爪哇咖啡能迅速消除疲劳,活络思考能力。
5、摩卡:以生产地命名,产于非洲阿拉伯港口,又称为"衣索匹亚"
特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,冲泡后释出温和口感,口味清爽,温和的香味及爽朗的味道,其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味,属于自由派咖啡。
6、意大利:以口味命名,创于意大利,又称为"浓缩咖啡"用专业碳烧咖啡为基础豆。
特征:以烘焙深为特点,采用意大利Espresso特性烘焙,风味精致特殊,属性强烈,是一杯不可多得的美味咖啡。
7、曼特宁:以生产地命名,产于印尼,又称为"苏门答腊"。
特征:风味极强之香、浓、醇、苦,特性微甘,为咖啡中不带酸味之品种,具男性化特质,刚毅执着,是咖啡中最有个性的品种。
8、炭烧:以烘焙方式命名,产于日本,又称为"日本炭烧",由巴西、曼特宁混合而成。
特征:苦味强,香味特殊,甘醇中有苦味,浓郁的炭烧香味。
二、咖啡粉的好处
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、*、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含*的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。
三、哪些人不能喝咖啡
1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。
2、老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。
3、胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
4、孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。
5、维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。
6、癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
由于咖啡刺激脑部的作用太强,直接影响精神状态,在十六世纪咖啡刚传到欧洲时,曾有人主张须有医生处方才能饮用咖啡。而四、五个世纪以来,咖啡文化的蓬勃发展,使人们已经不能一日无咖啡,医界却陆续提出,咖啡对人体的影响,还不仅提神而已。
四、速溶咖啡能减肥吗
随着我们生活中不断改善,人们就减肥的方法越来越多,但是我们认为最有效的减肥方法还是通过控制自己的饮食和运动,这种减肥方法对我们的身体伤害程度是非常小的,希望减肥的你们可以尝试一下。
不可以的,因为里面含有很多糖,减肥的话,最好是很纯的黑咖啡,但一般人都喝不下的,不过有一种女人咖啡,不加糖,口感也不错,减肥也挺有效果的。速溶咖啡不但不能起到减肥的作用,反而会有正好相反的副面影响。
基于速溶咖啡的制造工艺,它是咖啡豆经深度烘焙后提炼出来的,非常的苦,根本不是咖啡所应该具有的正常的苦,速溶咖啡的苦如若单纯喝根本令人无法接受,至少不加糖根本喝不下去,人本来从日常的食物当中足可以摄取到身体所需的足够的糖分,额外的在多吃糖的话,
只能给自己的身体增加负担而已,时间久了,就会出现副面症状(糖尿病、肥胖之类的)
况且速溶咖啡在网上早有报道说恐含有致癌物质。
要想喝咖啡减肥的话,请选择现磨现煮的不加糖不加奶的纯(黑)咖啡,纯*为不但提神,而且有促进新陈代谢功效,会有一定帮助的,但切记无论何时不要空腹喝咖啡。
咖啡是能给人带来愉快心情的饮品。早上喝能带来一天的好心情,很好的。但不太建议长期饮用速溶咖啡,里面含大量添加剂。当然,任何东西过量都有害。一般体重在50公斤的人一天只能喝约5杯。60公斤以上的可以承受到8杯(1000毫克*)而没有不良反应。咖啡过量的害处是:盗汗肌肉颤抖心跳增强而导致的心悸(心慌)过度兴奋无法入睡有的个别人会有恶心想吐。这些现象在停止喝咖啡一到两天后都会自然消失。不会留下后遗症。
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