健脾补肾的食物,10中健脾补肾食物

一、健脾补肾好处

中医学认为，脾，肾为后天之本。脾，肾功能的强弱，决定了元气的盛衰，而内在元气是人体健康最重要的因素。因此在老人的养生防衰保健中，保护脾肾是非常重要的。主要体现在以下三点。

　一、是健脾补肾有助于防病抗老。健脾补肾扶助正气，既能抵御和清除外邪，也可调节和维持机体阴阳平衡以清除内邪。养生学认为，免疫功能降低和紊乱，是引起衰老和易染疾病的一个重要原因。通过脾肾扶正，增强机体防御机能，便可纠正这一偏颇。人参、白术、茯苓等补益药物，能增强脾肾的运化，健壮身体，防病抗衰。

　二、是调理脾补肾能促进代谢。脾肾是脏腑升降运动的枢纽。脾主升清，把水谷精微之气上输心肺，流布全身。养生学认为，人到老年，分解性代谢大于合成性代谢，有蛋白质代谢负平衡，故体力衰退，渐见衰老。老年人能量不足，可选用补气健脾药物，来恢复胃肠道消化吸收，调节植物神经功能紊乱，改善能量代谢。如中成药补中益气丸，以及灵芝、大枣、玉竹、苍术、枸杞子、柴胡等，均有此等功效。同时可选用增进集体分解性代谢的药物，加速病理产物的排泄。如用牵牛子通利二便，茯苓、白术能降低血糖，丹参能降胆固醇，加速分解代谢。

三、是培养后天，弥补先天。肾为先天之本，脾胃为后天之本，所以人的生长、发育、成熟、衰老与脾肾关系最密切。以后天弥补先天，补益脾胃，就能为肾脏精气的充盛打下坚实的基础，延缓人体衰老。

二、健脾补肾食疗

　健脾补肾汤

材料：党参15克，白术15克，黄芪30克，茯苓10克，黄精20克，川续断15克，淮山20克，仙灵脾15克，虎杖10克，白花蛇舌草15克，枸杞15克。

　制作：日服1剂，水煎2次，混匀分2次口服。2个月为1疗程。

　功用：健脾补肾，养肝祛邪。适用于慢性乙型肝炎。慢性及迁延性肝炎、早期肝硬化、肝功能长期不正常而属脾肾两虚证。

　健脾补肾茶

材料：

枸杞、淮山、大枣。

　功用：能调理脾胃，助增肾精，补气血之不足，有助增加消化吸收能力、提高免疫力与体质，延年益寿，可作为日常保健饮用。

饮用注意事项：1、阴虚火旺者(盗汗、五心烦热)禁用。2、孕妇禁用。

健脾补肾猪尾汤

材料：猪尾1条，黑豆150克，红枣12粒，陈皮1块，水10碗，盐1茶匙。

　制作：1.陈皮浸洗干净。2.黑豆浸洗干净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干备用。3.猪尾去毛斩件、洗净，连同其他材料洗净一并放入煲内煮滚，改用文火煲3小时，下盐调味，即可饮用。

三、10中健脾补肾食物

　1、栗子：

有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

2、胡桃：

能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

　3、红枣：

秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。

　4、苦瓜：

苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

　5、山药：

其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

　6、百合：

有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

7、白扁豆：

初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

8、藕：

生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

9、花生：

深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。

四、健脾补肾粥

　食疗方推荐：山药栗子粥

　原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚;

做法：山药去皮。红枣洗净，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

　功效：本品具有健脾补肾的功效。

　食疗方推荐：胡桃粥

　材料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

做法：将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮，切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥;加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。

功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

　食疗方推荐：红枣百合粥

原料：糯米60克，薏米30克，红小豆30克，大红枣9个，百合20克;

方法：糯米、薏米、百合、红小豆。大红枣洗干净备用。把薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后，按一下煲粥键，一小时多粥就做好了。

　食疗方推荐：山药粥

　原料：1主料：生淮山药500克。调料：白糖。

方法：将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。