菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 养生 > 孕妇养生 > 正文

孕妇能吃龙虾吗,孕妇吃龙虾的注意事项

孕妇能吃龙虾吗,孕妇吃龙虾的注意事项

一、龙虾的成分及营养价值

龙虾含有的营养成分非常丰富,是补充蛋白质、氨基酸以及各种矿物质的很好的选择。龙虾含蛋白质比较高,含有人体所需的8种必须氨基酸,而其氨基酸组成优于肉类;龙虾脂肪含量比较低,而且大多都是不饱和脂肪酸,易被人体吸收,同时可以防止胆固醇在体内蓄积;富含碘、钙、磷、镁、铁、铜等矿物元素,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性,孕妇吃龙虾还可以为胎儿发育补充钙、铁等矿物质;另外龙虾还含有丰富的维生素A、维生素D。可以满足孕妇对这两种维生素的需求。因此孕妇能吃龙虾吗?单从这方面来看,孕妇是可以吃龙虾的。不过还是要多加注意,龙虾能吃,但是也不是随意想吃多少就吃多少的。

二、孕妇吃龙虾的注意事项

1.虽然龙虾味道鲜美,营养丰富,吃的时候还要注意,必须保证龙虾熟透了,因为龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。

2.孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质,就应避免吃龙虾,否则有可能会影响到胎儿的健康。

3.孕妇吃龙虾需适量,多吃易引起过敏。

4.孕妇吃龙虾时不能与葡萄、石榴等含有鞣酸的水果同食,不然易引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

5.要是孕妇吃龙虾过敏了,建议积极停止食用,一般的龙虾过敏治疗可选用适当的抗过敏药物治疗,如氯雷他定或西替利嗪、维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等治疗,但对于孕妇的特殊体质,建议到医院找医生专门诊断。

三、龙虾的做法

做小龙虾通常用十三香来调味,十三香里面含了十三种调料混合的味道,吃起来美味连连!

食材:小龙虾500-700克芹菜少许姜蒜白糖料酒十三香花椒

1.小龙虾洗净后剪去头须

2.准备好要用的调料:白糖,姜蒜,花椒,十三香

3.锅中放油烧热

4.把洗净处理好的小龙虾下锅爆炒

5.大火快炒,让虾身受热迅速变红

6.虾身完全红透时即可盛出待用

7.锅中另外下油,准备炒糖色

8.倒入白糖,大约一勺左右即可

9.白糖炒化后成棕红色即可

10.倒入刚炒过的小龙虾,炒糖色可以增色增鲜

11.接着烹入料酒,去腥提香

12.放入准备好的调料,花椒,姜片,蒜瓣

13.加入热水开始焖煮,水量和虾身其平或者略少即可

14.调入十三香,不要太多,慢慢加入,半汤勺足矣

15.准备少许芹菜,切中段

16.汤水烧开后放入芹菜

17.汤汁收掉一半时关火焖2-3分钟即可出锅开吃

四、孕妇不能吃的海鲜

 1、螃蟹

螃蟹具有活血化瘀的作用,饮食过量的话,可引起流产。而如果食用螃蟹脚,活血化瘀的效果更强。

2、生海鲜

孕妇吃海鲜的时候,一定要吃熟的,生海鲜可是万万碰不得。因为生海鲜里往往带有寄生虫或者病菌,吃到肚子里容易被腹中胎儿吸收,这样后果也是不堪设想的。

3、尽量少吃虾

孕妇吃虾过后如果出现过敏、腹痛等不良反应的话,今后就要禁食了。如果没有出现不良反应的孕妇可以吃虾,但一定要注意适量。孕妇吃虾可以促进胎儿脑部的发育,由于虾含有很高的钙,可以促进胎儿的生长,还可以补充锌等微量元素。

4、部分鱼类

(1)、咸鱼、熏鱼、鱼干这些含有亚硝胺类致癌物质,不宜吃过多。而煎炸的鱼如果烧焦了含有强致癌物质杂环胺,不吃为好。

(2)、死的甲鱼、鳝鱼不能吃,鱼胆也不要吃。

(3)、体型大的海鱼比如鲨鱼、金枪鱼等,多吃容易汞中毒。被污染过的鱼不能吃。温馨提示一下,准备怀孕的、怀孕中的以及哺乳期的妇女都不能食用这类鱼。

孕妇 龙虾 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有