在我们的日常生活中,肉的种类有很多,朋友们喜欢吃什么肉呢?羊肉相信是很多朋友们最爱的,羊肉的做法有很多,最常见的做法就是涮羊肉或者烤着吃,尤其是烤羊肉串,相信是很多朋友们的最爱,朋友们知道羊肉串腌制方法吗?知道了羊肉串腌制方法,朋友们也可以自己在家烤羊肉串了,下面大家一起来学习羊肉串腌制方法吧。
底料水的制作:
适量麻椒,辣椒,大料,鲜姜,老抽,香叶,放入水中加热,水沸后文火煮约5分钟,晾凉
腌肉基本方法:
底料:水,鲜姜粉,胡椒粉,洋葱丁,番茄酱,与羊肉丁搅拌均匀,入味时间约1小时
羊肉串烤制方法:
木炭燃烧均匀后,将腌制好的肉串放于烧烤槽上,当肉串由于受热向外流油的时候,将肉串翻转,烧烤另一边,此时,用木刷向肉串上面均匀的涂抹适量麻油,等另一面流油的时候,再抹油!
之后,翻转,撒适量的盐,孜然和辣椒面,辣椒面里面最好有一些麻椒和芝麻,这样的辣椒面辛辣而不失麻香,根据口味,适量淋撒!烧烤约2分钟左右,根据火力大小,掌握肉串生熟程度!
拷完后用肉串相互挤压,这样羊肉串看起来色亮、蓬松、鲜嫩,味道更香!
番茄炒蛋看似是一道简单的菜,食材简单,工序简单。但是要把番茄炒蛋做好就没那么简
又名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。番茄属茄科
多吃番茄好处多多,番茄,又名西红柿。其味鲜美可口,营养丰富,是夏令大众的的水果型
虽然在日常人们常用青番茄做菜,改善口味,但是青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状
1、小番茄中含有的番茄素可以保护孕妇不受香烟盒汽车废气中致癌物质的侵害,这就有利
番茄红素是植物中所含的一种天然色素,是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应避免长时间高温加热烧
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好
绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手二是看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细
羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高药用价值
看过小编上述具体的介绍,你又没有怦然心动的感觉呢?是不是已经控制不住自己的胃了?马上动手试一试吧,会
将铝箔纸摺成与蛋豆腐(长、宽、高)一样,固定好,分别在四边放入各1片蕃茄片,再将蛋豆腐放入铝箔纸中。
其中,美国伊利诺伊大学的一项研究发现,番茄中的番茄红素能够预防癌症,如果和西兰花一起吃,防癌作用更强
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