胖大海的做法及营养知识详细介绍

本品为梧桐科植物胖大海的成熟种子。胖大海种子呈椭圆形，状如橄榄，长2至3厘米，直径1至1.8厘米。表面黄棕色或棕色，具不规则细皱纹。种皮外层极薄，质脆，易落;中层种皮为黑棕色薄壁组织，遇水后迅速膨胀呈海绵状;内层种皮稍革质，红棕色，气微，味微甜。以个大、质坚、棕色、表面有细皱纹及光泽者为佳。

胖大海补充信息：

炮制：取原药材，除去杂质及内核，筛去灰屑，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮，防蛀。

胖大海不能泡茶服用，因为有的患者可能会出现过敏反应，如全身皮肤发痒、口唇水肿等，长期大量饮用还可能危及生命。

胖大海适合人群：

1、胖大海可清宣肺气、利咽解毒，适于发音突然嘶哑并伴咳嗽、口渴、咽病等症;

2、不适于烟酒过度引起的嘶哑，对于一些突然失音或脾虚者，过度使用还会导致咽喉疼痛;特别提醒脾虚寒泻者慎服。

胖大海食疗作用：

味甘、淡，性凉。归肺、大肠经。体轻质润，可散可降。

1.清热润肺。本品能清肺热，治疗干咳无痰、痰稠难出。

2.解毒利咽。治疗咽喉肿痛、口干咽燥、牙龈肿痛，可单独泡服。

3.清肠通便。治疗骨蒸内热，吐衄下血，热结便秘。

本品味甘性寒，质轻宣散，上入肺经清宣肺气，为喉科良药;下归大肠经清肠通便，用于治疗结便秘所致的上部火毒证，因药力较弱，只适用于轻证。

胖大海做法指导：

本品常用于热结便秘、吐衄下血、头痛、目赤、牙痛等症，轻者可单味泡服，重者可与清热泻下之大黄同用;

若热毒蕴结大肠而致便燥，下血者，可用数枚，加冰糖泡服;

或与炒棉花、地榆炭、荆芥炭等煎服;

凡风热袭肺，肺热郁闭，症见干咳少痰、咽喉肿痛，声音嘶哑者，轻症可与甘草、菊花等配伍;

重者可与金银花、麦冬、蝉蜕同用。