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辣椒酱的做法

辣椒是很多人爱吃的一种食物,辣椒能增进食欲,其维生素C的含量在蔬菜中居第一位。用辣椒制作成的辣椒酱更是深受很多人的喜爱。中医认为辣椒可温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。下面我们就一起来看看辣椒酱的做法。

材料:

辣椒2500克,西红柿200克,10克,豆瓣酱2袋,100克,200克,白糖250克,酱油10克,蒜末200克,鸡粉50克

做法:

1.把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎(切碎也可)装入容器里,依次加入豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油,搅拌一下~

2.而后用小火煮开(煮开时起小泡即可),关火、放在一旁冷却

3.冷却后,放入蒜末和鸡粉再搅拌一下

4.最后倒入干净的容器里,放置冰箱或阴凉的地方即可。

以上就是辣椒酱的做法,希望这对众多喜欢吃辣的朋友们带来帮助,自己在家亲自尝试制作一次香辣美味的辣椒酱。但要提醒大家,吃辣也要适可而止。

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