夏天摆脱流鼻血

锅烧热，放少许油。

油烧热，放入藕丁。

翻炒几下后，放入胡萝卜丁。

翻炒2分钟后，放入尖椒和小红辣椒，继续翻炒1分钟。

倒入少许醋，迅速翻炒均匀。

关火起锅，撒少许盐调味。

小贴士

切开的莲藕很容易变色，可在去皮后放入稀释的醋水中浸泡5分钟。

炒的时候，边炒边加些清水，可以炒出洁白如玉的莲藕。

最好不要再使用鸡精、味精等调味料，以免影响了莲藕本身的清香味。