简单靓汤 10分钟搞定加班族晚餐

胡萝卜削去外皮，切成小丁。香葱洗净，切碎。将玉米浓汤汤料放入锅中，先加入少许温水混合调开，而后再加入适量温水，并加入甜玉米粒和胡萝卜丁，大火烧沸后转小火煮2分钟。最后撒入香葱碎即可。

牛肉羹

（2人份）

烹饪时间10分钟

用料：

牛肉馅100g、牛肉浓汤羹5g、鸡蛋1枚、水淀粉20ml、鲜香菇50g、生抽10ml、胡萝卜50g、盐1g、香菜少许

香菇采用鲜香菇，可以缩短烹饪时间

做法：

1.牛肉馅中加入少许温水调和。香菇切成细丝。胡萝卜和香菜分别切碎。

2.锅中放入适量水，加入牛肉浓汤羹，待水烧沸后放入调好的牛肉馅，随后放入香菇丝和胡萝卜碎煮熟。

3.汤中调入淀粉和鸡蛋液，在锅中推搅出蛋花，最后放入盐和生抽，撒入香菜碎即可。

Tips

香菇采用鲜香菇，可以缩短烹饪时间

根据自己口味加入些冬笋丝味道也不错。