菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 品味时尚 > 饮食美容 > 正文

台湾青枣 滋养补血

女性如果缺血的话,面色就会显得很苍白。吃是非常好的补血方法,这里就介绍台湾青枣,帮你补血养颜。

台湾大青枣又称台湾甜枣,学名为毛叶枣,为常绿小乔木,是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。台湾青枣在植物学分类学上为鼠李科枣属,与我国普通枣树为同科同属,但不同种。台湾青枣与越南毛叶枣、泰国毛叶枣、中国野生毛叶枣虽同种,但品种不同,其特征特性也有明显区别。

台湾大青枣,这种枣大的可达到半斤,一般的也有鸡蛋大小,而它的味道也与其它枣类有所不同,除了人们说的苹果味外,还兼有梨子大枣的味道,可以说是“一枣三味”。

台湾青枣果大,肉厚核细,可食率95%左右,外形美观、营养丰富。据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

古人有“日食三枣、长生不老”之说。大青枣果实营养丰富,果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用;此外,台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合女性食用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果可重100-400克,因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称。

挑选:要挑大个头的。其熟度的判断可通过观察果色来确定,一般果色青黄或黄白的都较熟,味较甜。

食法:洗净后用盐水稍泡过即可生吃。

提醒:大青枣收获期达3~4个月,现在吃仍应节。它还有耐贮存的特点,在常温下放十来天或在冰箱里放个把月仍新鲜。

补血 滋养 滋养补血 更多>>
相关内容
为您推荐
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有