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山寨爆米花不宜多吃

山寨爆米花不宜多吃

爆米花机在加热时,必须密封,内部才能产生较高气压。当给爆米花机加热时,爆米花机内部分铅会以铅蒸气和铅烟的形式大量溢出,直接污染食品,而当迅速减压时,铅更容易被疏松的爆米花所吸附。

我国街头摊点多使用铸铁的爆米花机加工,生产出来的山寨版爆米花存在一定的安全隐患。

爆米花机在加热时,必须密封,内部才能产生较高气压。当给爆米花机加热时,爆米花机内部分铅会以铅蒸气和铅烟的形式大量溢出,直接污染食品,而当迅速减压时,铅更容易被疏松的爆米花所吸附。

内科鞠娟介绍说,这些铅如果随着爆米花进入人体,会损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱,常吃含铅量较高的爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。

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