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吃螃蟹过敏的症状是什么

吃螃蟹过敏的症状是什么

吃螃蟹过敏的症状是什么?有些人吃了螃蟹会出现浑身瘙痒长红斑的症状,其实这就是吃螃蟹过敏的表现。有些人对海鲜过敏,而螃蟹又是高寒的易过敏的食物,所以吃螃蟹过敏是很正常的现象。那么,吃螃蟹过敏的症状是什么?

蟹虽然味美营养高,但如果吃得不当很可能影响人的身体健康。螃蟹是高寒的易过敏性食物,民间也叫做“发物”,对于过敏人群,蟹肉通过肠壁进入人体循环,会诱发人体的过敏反应,引发胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等,严重者会引起过敏性休克

吃螃蟹过敏后患者会出现一定程度的声嘶、吸气性呼吸困难、吞咽困难、鼻塞、眼痒、喷嚏和喘鸣。此外,也可出现腹部绞痛、腹泻、子宫收缩等症状。严重时病人进入昏迷、血压下降、心音低钝、心动过速或过缓、甚至心律不整,进而可因呼吸心跳骤停而死亡。上呼吸道梗阻导致的呼吸循环衰竭常是致死的主要原因。

由于个体存在差异性,遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础,机体在某些生理或病理状态下,对食物的敏感性不同,也可导致过敏的发生。还有的人原本吃海鲜没事,但当他们进食了不新鲜的海鲜时,由于海鲜腐败后产生大量类似组胺的物质,被人体吸收后就会引起过敏,严重的甚至导致食物中毒。

温馨提醒:海鲜最好煮熟煮透再吃,否则海鲜内的天然蛋白质会引起过敏,同时要切记吃海鲜不宜喝啤酒。出现过敏症状,若不太严重可以吃抗过敏症状的药物,否则就要第一时间到医院就诊。此外,吃完海鲜的两小时内不能食用柿子、葡萄石榴山楂青果等水果,否则不仅会降低蛋白质的营养价值,也容易使钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质,引起腹痛、恶心、呕吐等。

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