气温低,一不小心就感冒了。葱豉豆腐汤能发散风寒,治疗风寒感冒。
主要原料
豆腐2至4块、淡豆豉4钱、葱白一根。
制作过程
一、将淡豆豉洗净,葱白洗净拍扁切断。
二、把豆腐略煎,然后放入淡豆豉,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮约半小时。
三、放入葱白,待飘出葱的香气后,调味后即可饮用。
食物功效
豆腐性凉味甘,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用,适合病后体虚、肺热咳嗽、咽痛、便秘、糖尿病患者食用。感冒时,身体脾胃虚弱,豆腐易于消化,可补充营养、增强体质,利于身体康复。
淡豆豉性寒味苦辛,能宣发排除外感风邪,帮助发汗,治疗外感风寒感冒。
葱白性温味辛,能发汗解热、袪痰、健胃利尿,其所含的葱蒜辣素,能畅通呼吸,促进发汗,有通窍去痰的作用。
葱豉豆腐汤口味清淡,能发散风寒,芳香通窍,适合于伤风感冒,有头痛、鼻塞、流清鼻涕、打喷嚏、咽喉痒痛、咳嗽、微怕风寒等症状的患者。
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