富含黄烷醇英国诺森布里亚大学大脑表现与营养研究中心主任戴维-肯尼迪和同事找到30名志愿者，让他们进行倒数试验。
有证据表明，维持健康的维生素c日需求量在100毫克左右，每天2克维生素c对成人无毒，每天摄取8克以上，可能对身体有害。
煎炸的油经长时间加热，脂肪酸发生有害化学变化，会引入多种有害成分为改善口感，常常在其中添加明矾，是食品中铝污染的来源。
能散风热、清火目、解毒消炎，对春夏易患的风热头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、肠炎、疟疾有较好的效果，每次用量5-10克。
根据新版《中国居民膳食指南》的推荐，成人每天应摄入禽畜肉类50—75克，鱼虾类50—100克，蛋类25—50克，因为这三类食物能给我们提供足够的蛋白质。
此外，鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。
另外，茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。
而长期营养失衡的结果是，任凭怎样铁打的身体某天也会漏洞百出——性欲受挫、高血压、高血脂等疾病都与只愉悦舌头不理会胃肠的饮食习惯有关。
中国各地腊八粥的品种繁多、做法各异，但放在一起煮的食物不外乎大米、小米、红枣、大豆、小豆、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、花生等。
原因在于，洋葱和大蒜中的硫化丙烯，可帮助身体吸收维生素b1，而维生素b1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶，能增强碳水化合物的氧化供能，将能量注入疲劳的头脑与身体。
因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
对于以上具有补肾助阳作用的食疗，只能根据身体状况，适当进补，不能没有限制地过量进补，否则“过犹不及”，可能会带来副作用，对身体造成不必要的伤害。
补充足够的碳水化合物健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解3。
一个朋友在健身中心请私人教练开的的多餐增肥增肌食谱。第一餐7点-8点左右早餐碳水化合物:一个馒头、面包、花圈或米饭、面条均可(量稍大点)蛋白质:蛋
建议:新鲜蔬菜就生吃吧，含有丰富纤维质的蔬菜只要经过烹调(即使只用水煮)，gi也比生吃时高，所以生吃会比煮熟来得好。
超过3小时原则:较长时间的运动，需要准备大量的水以及能提供慢糖的食物(即糖分消耗较慢，逐步释放热量的食物)。
蛋白:许多食品如肉、禽、鱼、蛋和牛奶及奶制品，能提供高生物品质的、有价值的蛋白，人的身体能从中制造出身体可吸收的蛋白。
判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
据说，明代万历年间，有位叫陈振龙的华侨，在菲律宾吕宋岛经商时，发现当地有一种耐旱高产的奇特作物——甘薯，就想把它引种回国。
但是，请注意:不健康的零食可能会带给你过多的脂肪和过高热量，不仅让运动效果大打折扣，还可能对你的运动能力造成负面影响，比如血糖骤降、头晕眼花等。
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