开车时人体会消耗大量的热量,而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。很多人喜欢吃荔枝、香蕉等比较甜的水果。一项研究发现,司机在开车前或开始时食用荔枝过多,不但不能及时补充糖分,反而还会增加发生交通意外的风险。有关专家提醒司机,现在正是新鲜荔枝上市的季节,开车时千万不要贪吃荔枝。
北京大学第一医院营养部主任孙孟里说,司机要少吃荔枝主要有三个原因:
第一,正常人血糖浓度低于80毫克/毫升时,人就会发生一些低血糖症状。如觉得饥饿,看东西不清楚,心慌,手抖,头晕,出汗,注意力不集中等。对司机来说,这是极其危险的。荔枝中所含的糖是果糖,是一种单糖,不能为人体各器官提供营养;它需要经过肝脏内一系列转化酶的催化变成葡萄糖后,才能被人体吸收。如果过多的果糖进入血液,肝内的转化酶一时难以应付,就有可能引起低血糖。
第二,现在市场上很多荔枝都是用水泡过的,含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液,引起食欲不振或消化不良,也会造成暂时性低血糖症。
第三,有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分,这也可能导致司机头晕。
另外,开车时也不能大量空腹吃香蕉,香蕉含有大量的镁,空腹大量食用香蕉可导致血镁大幅度增加,会对心血管系统产生抑制作用。人体体液中镁、钙比值发生改变,会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的现象。在这种情况下开车最容易发生交通事故。从事危险性作业的人在工作前也应避免多吃这两种水果。
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