防癌抗癌的蔬菜和水果

同类推介——西瓜、木瓜、芒果、杏仁、柚子、草莓、番石榴等，包含大量番茄红素。此外，维生素e也是良好的抗氧化剂，如芝麻、橄榄油、核桃等。这些食物多含单一不饱和脂肪，可进一步帮助抗癌。

（5）三文鱼

益处——所包含的不饱和脂肪酸有助于巩固细胞膜，加强免疫力以对抗癌魔。此外，鱼类所含有的丰富维生素d，对于年过50岁和停经的妇女,对抗乳癌特别有助。

预防——前列腺癌、直肠癌、乳癌、皮肤癌。

同类推介——鳗鱼、鳝、沙丁鱼、鲭鱼、鲔鱼等。

（6）橙

益处——含胡萝卜素、类黄酮、萜类等58种天然抗癌物质，在众多果蔬中，包含了最多的抗癌物质。

预防——胰脏癌、胃癌、大肠癌、膀胱癌、喉癌、食道癌、口腔癌。

同类推介——一切柑橙类水果都具有抗癌功能，包括桔子、柠檬、柚子等。美国癌症中心研究显示，吃猪肉越过多的人，患胰脏癌的机率越高。但是，如果同时又吃大量的柑橙等水果，可将患胰腺癌的几率降低至跟少吃猪肉的人一样。