蘑菇营养丰富,含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质,含硒和丰富的维生素d,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。
糖化酵素还能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,加上红萝卜所含的热量少而纤维素较多,吃后容易产生饱胀感,因此有人也将它当成减肥的必需品。
由于木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用,因此人们总以为木瓜就是美容水果,实际上木瓜对于防癌有着更加独到的作用。
取好的红枣,500克左右,放入大口瓶中,加入上好的高粱酒,再加入适量的白砂糖,或冰糖,储存1个月左右,即可饮用。
全麦饼干全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。
将骨头敲碎,熬煮成浓糊状,除去骨渣,每500m1糊汁加入一市斤洗净切碎的芫荽,并放人适量五香粉、食盐等凋味,放冷成冻状。
生吃大蒜不易患癌据英国《每日邮报》报道,一项新研究发现,每周生吃两次大蒜的人,患肺癌风险几乎降低一半。
坚果可降低癌症死亡率一项荷兰群组研究调查发现,每天吃适量坚果可大大降低死于众多慢性疾病的风险,包括心脏疾病、癌症以及大脑疾病等。
那么,对于饮食,我们需要注意怎么样的饮食习惯呢?被称为“第七大营养素”的膳食纤维,正是预防便秘,减少致癌物质在肠道中停留、堆积,进而预防大肠癌的重要营养物质。
竹笋食疗可达到通便作用,肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素,还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
茄子还含有丰富的营养成分,除维生素a、c偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
柑橘柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等,都富含维生素c,可防止亚硝胺生成,适宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。
芹菜素的作用芹菜素(apigenin)是天然存在的一种黄酮类化合物,有“植物雌激素”之称,广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶中,其中芹菜中含量最高。
麦麸中含有丰富的纤维素,纤维素是一种不溶性纤维,能稀释肠道内的多种致癌物质,加快食物通过肠道的速度,促使排便,减少致癌物和肠道接触的机会。
而精致谷类如:白米、白面粉在加工的过程中,己经去掉胚芽及麸皮只保留胚乳的部份,因此保留的营养成分较少。
根据美国癌症协会,获得叶酸的最好方法不是通过药丸,而应在平时饮食中增加水果蔬菜和强化的谷物制品的摄入。
现在连很多小孩都患上了癌症,所以,这种病已经成了很多人心中恐惧的东西,但是,如果我们在日常生活中多吃一些抗癌的食物的话,是可以起到一定的抗癌作用的,那么,到底哪些食物能够
由于生活水平的提高以及营养观念的不断转变,一些野菜赢得了人们的青睐,逐渐成为餐桌上一道独具特色的美味。
食物受潮霉变———肝癌说到肝癌,很多人都会想到嗜酒、肝炎等致癌因素,一种生活中常见的毒素———黄曲霉毒素和肝癌的关系却常被忽视。
鱼鳞营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。
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