美国科学家最近发现,草莓等蔬菜水果中含有一种名叫非瑟酮的天然类黄酮物质,它能够刺激大脑信号通路,从而提高长期记忆力。据研究人员发现,非瑟酮在神经细胞分化过程中所激活的信号
莲子中磷的含量高于新鲜水果4~6倍,维生素c高于桃的2~3倍,特别是干莲子,历来被视为珍贵的滋补食品。
桃中含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐,铁的含量较高,相当于苹果和梨的4至6倍,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
第三,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。
抗氧化:维生素c有很好的抗氧化作用,草莓中的维生素c含量极高,要比西瓜、苹果、葡萄、梨高十倍左右,而且高于大多数的柑橘。
张先生介绍,前几天,他买了两斤桔子,由于当天没有吃完,担心剩余的桔子腐烂,于是放入冰箱里冷冻收藏。第二天,张先生拿出冷冻后的桔子,全家人边吃边看电视。临睡前,一家六口人不
吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡,使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调,所以每日吃3~5根香蕉,对高血压及心脑血管疾病的患者有益。
难怪营养学家会开玩笑的说:“幸好亚当当初在伊甸园里啃的苹果是红色的,如果他碰巧啃了一只青苹果,那作为后代子孙的我们,说不定就没有那么好的抵抗力,挨过大自然带来的风雨雷电了。
印度全国医学会研究人员调查了30名年龄在23~45岁之间的不育男性,包括精子数量不足、精子残缺、精子活跃度不足等。
人们把桃作为福寿祥瑞的象征,在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。人们常说鲜桃养人,主要是因为桃性平,营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外,它的含铁
早饭后吃西柚提神西柚是孕期妇女首选的水果,果肉含有天然叶酸,不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。
不宜和青瓜(黄瓜)同食青瓜含有一种维生素c分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素c,番茄富含维生素c,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
热食芒果椰汁黑糯米热食尤其暖胃,益气血,芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,烟韧有度,口感极佳。
将脆桃2个(约250克)去毛洗净,切小片(去核),香蕉2只(约250克)去皮切片,李子8个(约150克)洗净,切片去核。
都说“春困秋乏夏打盹”,眼下正是春困的时节。不过幸好,颜色红润的樱桃开始大量上市,酸酸甜甜的口感,丰富的营养成分,不啻为一剂提神醒脑解春困的良药。樱桃素有春季第一果之称,
营养学家说,西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴,有利尿功效,营养丰富,是夏季消暑的好食品,断然不会引起上火。
番茄红素的含量与番茄成熟度是成正比的,当番茄成熟,表皮愈红时含番茄红素就愈多,这时每100克番茄可含番茄红素400毫克。
健康水果百分百苹果含有称做“果胶”的水溶性食物纤维,所以除了会让人有饱腹的感觉外,还有软化粪便使其易于排出体外和治疗下痢等整肠作用。
后世医家张锡纯用大枣与白术、干姜、鸡内金合用,制成益脾饼,治疗脾胃寒湿,食少溏泄之症,也是取大枣益脾胃,补中气之功。
超市里卖的柠檬看上去黄澄澄的非常诱人,但很多人都不知道怎么吃好。直接食用,味道又酸又苦;又不能像国外一样,经常吃牛排或烤肉,可以时不时地滴上点柠檬汁。其实,可以将它们买回
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