土豆是老百姓餐桌上的常客，土豆既可充饥，又可入菜。土豆有和胃调中、健脾益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
而橙子亦是寻常水果，其味甘、酸、性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效。橙子含有丰富的维生C，能增加机体抵抗力，是保安康的抗氧化剂。
喜欢橙子的清香，更喜欢将它入菜，并不断去尝试新的做法。当橙子爱上土豆又或者说土豆恋上橙子，它们的爱情结晶便诞生了，一道浪漫的甜品——鲜橙土豆泥，其色彩艳丽，橙香飘渺，鲜亮的黄色，谁又能抗拒得了诱惑呢？
原料图；
土豆洗干净煮熟，压成土豆泥，备用；
橙子洗干净，并切成四小块；
取出橙肉并撕碎，备用；
将橙肉倒入土豆泥里；
将橙肉与土豆泥充分搅拌均匀；
用自己想用的模具进行造型，然后轻轻脱模即可；
原汁原味的鲜橙土豆泥就做好了（可直接食用，或食用时可淋上酸奶或蜂蜜，口味更佳）；
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