奶香热狗卷馒头

步骤1/11

先将牛奶、酵母混合，再将所有原料混合，揉成光滑的面团，放在室温下醒5分钟。

步骤2/11

烤香肠室温下解冻。

步骤3/11

醒好的面团再揉一下，搓成长条形。

步骤4/11

等分成9份。

步骤5/11

取一小份，用两手不断的揉搓面团，排压出空气。

步骤6/11

再搓成细一点的长条形。

步骤7/11

将长条一圈圈绕在香肠上。

步骤8/11

头尾部粘紧。生坯就做好了。胖乎乎的很可爱吧。

步骤9/11

将生坯放在室温下进行二次发酵。

步骤10/11

待发酵至二倍大后，锅中放入冷水，将生坯放在刷了油的蒸格上，上汽后中火蒸20分钟。熄火后停5分钟再打开。

步骤11/11

嘻嘻，看着这一个个的胖乎乎的，又暄又软，又香又白的热狗卷馒头，还真有成就感。