“心多多”巧克力面包

步骤1/13

准备食材：面包：高筋面粉185g、可可粉15g、黄油25g、黑巧克力45g、细砂糖25g、水90g（最好用热水）、盐1/4小勺、干酵母粉6.25ml。夹心：黑巧克力45g、黄油25g、熟栗子7-10颗。

步骤2/13

把面包体的黑巧克力和黄油放在一起，隔水加热，不停的搅拌，让两者完全融化在一起。

步骤3/13

稍微冷却一点后，加入蛋液，搅拌均匀，把干酵母粉全部倒入热水中融化好备用。

步骤4/13

高筋面粉和可可粉都过筛好，和细砂糖、盐混合均匀，在案板上弄成一个面粉坑。

步骤5/13

在坑里加入溶解好的酵母液，再加入融化好的黄油、巧克力混合物，拼命揉，直到揉成一个光滑的面团，如果有面包机的话，就直接按照说明丢进去自动完成吧。放在碗里，密封好，在室温下（如果天气变冷了，就放在稍微暖和点的地方吧，27是放在烤箱里面的）发酵至少1小时。

步骤6/13

面团再次醒后，放在案板上，用擀面杖擀成椭圆形的大约2cm的薄片。

步骤7/13

将已经融化好的，冷却好的巧克力夹心用勺子均匀的涂抹在薄片上面，边上不要涂抹到哦！

步骤8/13

均匀的撒上熟栗子粒。

步骤9/13

把薄皮从上往下卷成长椭圆形，封口处理好，朝下放好，边缘收拾整齐。

步骤10/13

放在烤盘上，放在烤箱的上层里，在下面放上一碗热水，关上烤箱，继续发酵45分钟（这样做的好处是保证第三次发酵时候的温度和湿度，当然，有面包机的朋友，就不用这样麻烦啦）。等到面团膨胀到之前的2倍大后，取出面团，用剩下的蛋液，均匀的在面上刷上一层。

步骤11/13

放进预热好的烤箱，180℃，中层，上下火，25-30分钟。

步骤12/13

直到烤到面上呈漂漂亮亮的深棕色，按上去表面硬硬的，就可以出炉啦！

步骤13/13

好啦~香醇可口的巧克力面包就完成啦~ 早上起来，切两片，加上一杯浓浓的咖啡~非常不错的早餐哟~会让大家整天都会充满精力滴！ 祝大家好胃口~~下次见啦~~~