红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,还能预防癌症。花生含有维生素E和一定量的锌和硒,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。板栗营养丰富,有干果之王的美称。能补脾健胃、补肾强筋,对老年肾虚也有良好的疗效,经常食用有强身愈病的功能。
老年人的饮食要尽量清淡、少油、少盐,烹饪方法以蒸、煮、白灼等为宜。这款营养丰富的粥,非常的适合老年人喔!
准备原料。
花生米用大蒜臼子捣碎。
锅中放入花生碎和水。
地瓜洗净,切条,等水开后,放入锅中,大火烧开,小火慢慢熬。
锅中水开后,放入切开口的栗子煮一下,剥去栗子壳,放入锅中。
碗中放入面粉,用水调成面糊,等地瓜熟后,倒入锅中。再次开锅后放入盐搅匀。
最后放入香菜末关火。
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