双吃素饺子

步骤1/11

韭菜洗净控干，香菇和木耳洗净后焯水。焯香菇的水不要丢啊。有用的。然后把它们都切成小丁备用。

步骤2/11

炒几个鸡蛋，炒的散一点。

步骤3/11

调料备齐。

步骤4/11

可以调馅了。把切好的香菇，木耳，韭菜倒入一个盆子里面拌匀。分别倒入香油，十三香，盐和蚝油调匀。最后在加入炒好的鸡蛋拌匀就行。

步骤5/11

和面。和面加的水是焯香菇的水，面里加了一点盐。面和好后，用保鲜膜包着醒20分钟。没有保鲜膜用锅盖盖着也行。

步骤6/11

可以包了。

步骤7/11

包好了。

步骤8/11

先给小侄子煎点吃。开火在平底锅底倒少许油，把饺子摆在锅底，2分钟后倒入焯香菇剩下的水。水不要太多，盖过锅底就行。然后盖上锅盖。稍等上3,5分钟。锅里的水蒸发完了饺子就熟了。拿筷子翻一下饺子底部已经金黄了。

步骤9/11

你也可以逐个翻一翻让饺子，煎的多面金黄

步骤10/11

煎好的。

步骤11/11

光顾叫那小子吃了，我忘了拍煮饺子的步骤了。不过这个应该难不倒大家。这是煮好的。