焗南瓜盅

步骤1/23

用料

步骤2/23

南瓜洗净外皮，用刀沿距边缘1厘米处划一圈

步骤3/23

沿刀痕切上一圈，得到一个南瓜圈和一整块南瓜

步骤4/23

南瓜圈放入微波炉，高火4-5分钟，叮熟

步骤5/23

出炉晾凉，备用

步骤6/23

取130克南瓜，切丁

步骤7/23

取130克南瓜，切丁

步骤8/23

高笋，洋葱，香菇分别洗净切丁

步骤9/23

锅中倒油，烧热

步骤10/23

倒入洋葱丁，炒香

步骤11/23

加入香菇，炒匀

步骤12/23

加入香菇，炒匀

步骤13/23

倒入南瓜，高笋，玉米粒，翻炒2分钟

步骤14/23

加入盐，黑胡椒粉，欧芹粉，翻炒均匀

步骤15/23

加入适量水

步骤16/23

加盖，焖几分钟，至蔬菜熟透

步骤17/23

揭盖，蒸发掉水分，离火

步骤18/23

焗盘垫烤纸，放入南瓜圈

步骤19/23

将炒好的蔬菜装入南瓜圈中，平整表面

步骤20/23

撒上马苏里拉

步骤21/23

放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右

步骤22/23

表面金黄，出炉

步骤23/23

小心移至盘中，抽去烤纸