芹菜肉馅锅贴

步骤1/12

芹菜切寸段焯烫

步骤2/12

捞出过凉水剁碎

步骤3/12

葱姜剁碎

步骤4/12

肉泥加料酒、生抽、耗油、胡椒粉拌匀后加入葱姜末

步骤5/12

加入剁碎的芹菜搅拌均匀

步骤6/12

饧发过的面团擀成饺子皮，包入芹菜肉馅，只把中间部位捏紧

步骤7/12

依次做好所有的料馅

步骤8/12

不粘锅倒少许油摆上饺子生胚

步骤9/12

煎制底部微黄倒入面粉水（10g面粉加150g水），盖盖小火慢慢煎制

步骤10/12

待水分基本蒸发完，煎饺也就熟了

步骤11/12

取一个平底盘扣在锅里

步骤12/12

取出锅贴，看看还不错吧