家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

炒土豆片

土豆怎么做我都爱吃，片片，丝丝，坨坨，不管什么样都喜欢。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，青春永驻哦。

蝴蝶兰1
10964人浏览 / 77人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

炒土豆片热量：39 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：8.8克

查看详细信息

食材主料/辅料

胡萝卜适量、土豆适量、青椒适量、大蒜适量、橄榄油适量、鸡精适量

炒土豆片的做法步骤

步骤1/7

准备食材。
步骤2/7

把土豆片，胡萝卜片切好泡一下水，时间不要太长，一两分钟就行。
步骤3/7

蒜拍碎。
步骤4/7

锅里面放油，放入一部分蒜稍微炸一下。
步骤5/7

放入土豆片跟胡萝卜片。
步骤6/7

炒到土豆片发亮，放入青椒。
步骤7/7

青椒下锅两分钟左右，放入调料，盐，鸡精，起锅前放入剩下的蒜。

小窍门

吃土豆也是有禁忌的：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

素菜菜谱分类 >>

炒土豆片的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有