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火腿月饼蔬菜汤

每年中秋过后都有好多吃不完的月饼，扔了吧糟蹋粮食怪可惜的，不扔月饼高油高糖吃多了对身体不好。只好想方设法换着花样让月饼吃得更健康一些。今天家里有一个牛心包菜，于是挑了一个火腿月饼搭配牛心包菜煮了一碗汤，味道还不错。

清欢的烟火生活
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难度普通

口味原味

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

食材主料/辅料

牛心包白菜 150克、火腿月饼 65克、盐适量、蔬之鲜适量

火腿月饼蔬菜汤的做法步骤

步骤1/7

火腿月饼拆封后切成小丁。
步骤2/7

牛心包白菜放水里洗净。
步骤3/7

洗好的牛心包白菜用手撕成小片备用。
步骤4/7

煮锅烧开一碗水，放入火腿月饼丁煮沸。
步骤5/7

放入牛心包白菜煮熟。
步骤6/7

放入适量盐搅匀。
步骤7/7

放入少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。

小窍门

1、用来煮汤的月饼必须是火腿或咸肉馅的。
2、月饼含油高，此汤不用再放油。
3、月饼含糖高不能多放，太甜的汤不好喝，一个月饼的含糖量刚好起一个提鲜的作用。

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