鸡腿洗干净,去骨。
去骨的鸡腿用盐、白胡椒粉 、料酒、 五香粉腌制半小时。
调好照烧汁(老抽、 生抽、 黑胡椒粉 、 五香粉、 白胡椒粉、 料酒、 盐、 白糖)。
锅里放油 开始煎鸡腿。
煎的两面金黄就可以了 ,煎的时候用铲子稍微压压肉。
等鸡腿煎到金黄时就倒入照烧汁。中小火烧制20分钟后起锅,切块后倒入锅里存留的汤汁即可。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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