迷你笋瓜小煎饼

步骤1/8

面粉不用太多，用清水搅匀。

步骤2/8

加入一个鸡蛋。

步骤3/8

再加一些盐，搅匀。

步骤4/8

午餐肉和小葱切碎。

步骤5/8

笋瓜洗净后切片。

步骤6/8

平底锅加一些油，开火，笋瓜片在蛋液里裹一层，放在锅里。

步骤7/8

小火，慢煎，在上面撒上肉碎和小葱碎，不用翻面，如果觉得味道不够，这个时候还可以在上面撒一点点盐。

步骤8/8

一直煎至表面蛋液凝固，瓜片软熟，直接这样吃即可，也可以在上面撒一些花椒粉，味道也很棒哦。