小时候，一到秋天我就吵着妈妈给我做藕夹吃，莲藕粉粉的，肉肉是香的，满嘴都是幸福的味道。现在长大了，想妈妈了，我也会自己做。秋令时节，正是鲜藕应市之时。天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。这道菜很简单方便实惠哦！
准备好食材，猪肉糜可以在猪肉行里绞肉机搅碎。
猪肉糜加入适量的盐，酱油，蚝油和白胡椒粉，搅拌均匀备用。
洗净藕节，去皮 切块。（切块注意不要切太厚，大约1cm左右即可。太薄了藕夹容易碎开）
把调好料的肉糜平铺在一块藕片上，再用另一块藕片盖上即可。
弄好的藕夹放进蒸锅蒸15分钟，即可出锅。
生菜叶入盘装饰，香喷喷的藕夹就做成了！秋季的藕很粉的哦，配上肉糜，荤素相宜啊！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
